Dessert for voksne og barn "kremkaker" er en enkel rett som er lett å tilberede hjemme. Den kan serveres som dessert eller som en søt rett ved feiringen.
Det er nødvendig
- - kyllingegg 5 stk.;
- - vann 1 glass;
- - mel 1 glass og 2 ss. fløte skjeer;
- - 100 g smør og 2 ts til kremen;
- - 3/4 kopp melk;
- - salt 0,5 ts;
- - sukker 1 glass;
- - vaniljesukker 1 ts;
- - kreminjektor.
Bruksanvisning
Trinn 1
Koke deigen. Hell vann i en kjele og kok opp. Senk deretter varmen og tilsett 100 g smør og salt i vannet. Tilsett deretter hvetemel og rør med en tresleiv til deigen slutter å feste seg på sidene av pannen. Tilsett deretter 3 kyllingegg i deigen og bland grundig. Du skal ha en tykk konsistens og deigen skal ikke dryppe fra skjeen.
Steg 2
Legg pergamentet på et bakeplate og begynn å spre deigen. 1 ss. en skje deig er 1 kake. Kaker bør lages med lange intervaller. Legg deigen i ovnen på 200 grader og stek i ca 30 minutter. Senk deretter temperaturen til 170 grader og stek kakene til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Tilberede fyllet. Ta to panner. Kok melk og sukker i en. I en annen må du male mel og egg. Hell deretter den nøye erholdte melken i en kjele med mel, mens du rører hele tiden. Legg kasserollen over svak varme og la den bli tykkere. Du kan ikke koke kremen. Fjern deretter pannen fra varmen, tilsett smør og vaniljesukker og rør. Kremen bør kjøles umiddelbart og oppbevares i kjøleskapet.
Trinn 4
Tilsett den tilberedte kremen forsiktig til de avkjølte kakene med en kondisjonssprøyte. Til pynt kan kaker drysses med melis eller dekkes med smeltet sjokolade.
