I denne salaten kom alt opprør av farger og smaker sammen!
Det er nødvendig
- Rødbeter - 6 små biter;
- Hvitløk - 2 fedd;
- Oransje - 1 stk;
- Oliven - 100 g;
- Grønne - etter smak (flott med mynte);
- Olivenolje - 2 ss;
- Balsamico eddik - 2 ss;
- Havsalt og nykvernet sort pepper etter smak.
- Sesamfrø til servering - valgfritt.
Bruksanvisning
Trinn 1
I forvarmet til 180 grader, stek rødbeter med hvitløk i en time. Det er ikke nødvendig å skrelle: huden er mye lettere å fjerne fra ferdige grønnsaker! Avkjøl det.
Steg 2
Skjær rødbeter i skiver. Klem hvitløken og elt den med olje, eddik, salt og pepper. Vi renser appelsinen fra huden og filmer, kuttet i små biter. Skjær oliven i ringer. Vi blander alt, dekker med folie og setter i kjøleskapet for å marinere i 2-3 timer (eller over natten).
Trinn 3
Før servering, pynt med ferske mynteblader og dryss med sesamfrø. God appetitt!
