Denne oppskriften passer for folk som aktivt følger figuren sin. Retten viser seg å ikke være fet, men den inneholder mye protein og vitaminer. En slik solid oppskrift passer også for en søndagslunsj for å føle seg lett og positiv i helgen.
Det er nødvendig
- havre - 200 gr.
- kokt ris - 100 gr.
- ferske champignoner - 0,5 kg
- gulrøtter - 2 stk.
- løk - 3 stk.
- hvitløk - 2 fedd
- eggeplomme - 1 stk.
- brødsmuler - 0,5 kg
- soyasaus - 250 ml.
- olivenolje - 250 ml.
- salt
- persille - 300 gr.
- karve
- oransje - 1 stk.
- selleri - 200 gr.
- arugula - 200 gr.
- pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha champignonene i vann i en halv time. Hakk fint løk, hvitløksfedd og legg i en stekepanne dryppet med olivenolje, tilsett grovhakkede gulrøtter og sopp, stek til gyldenbrun, i 10 minutter. Dryss alt med finhakket persille.
Steg 2
Legg havren i bløt i en bolle med vann til den er myk, og tøm deretter væsken til siste dråpe. Tilsett kokt ris, litt karvefrø, eggeplomme til havre, hell over alt med soyasaus, dryss med brødsmuler. Rør grønnsaker og kjeks, avkjøl i kjøleskapet i 10 minutter.
Trinn 3
Gni en dråpe olje på hendene og form hamburgere fra grønnsaksblandingen. Dypp dem i brødsmuler og stek i en panne drizzled med olivenolje (ilden skal ikke være sterk, ellers vil kjeksene brenne).
Trinn 4
Skal appelsinen til salaten, del den i kiler og ha den i en kopp. Tilsett hakket sopp, rucola, selleri. Krydre salat med pepper, salt, olivenolje.
Trinn 5
Server havreburgere på en flat tallerken med appelsin og soppsalat. Pynt alt med en kvist persille. God appetitt!
