Vil du eller familien ha koteletter, og det er ikke kjøtt eller fisk i kjøleskapet? Lag kålkaker! Dette er en veldig sunn og veldig velsmakende rett, som blant annet ikke er vanskelig å tilberede.
Det er nødvendig
-
- 1 kg hvitkål;
- et halvt glass semulegryn;
- 3 kyllingegg;
- middels løk;
- et stykke smør;
- brødsmuler;
- vegetabilsk olje;
- salt
- pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered kålen. Vask kålhodet, tørk det litt. Hakk kålen fint. Du kan bruke en kjøkkenmaskin ved å velge passende kniver, eller med en vanlig kjøttkvern. Ha hakket kål i en emaljekasserolle, tilsett vann, en spiseskje vegetabilsk olje, sett på brann og la det surre til den er halvkokt.
Steg 2
Hell semulegryn i den kokende massen i en tynn strøm, og rør hele tiden med en skje. Forsikre deg om at det ikke dannes klumper. Kok på svak varme, rør kontinuerlig.
Trinn 3
Etter omtrent femten minutter vil du se at massen lett begynner å skrelle av veggene. Dette betyr at du kan slå av brannen. Avkjøl deretter blandingen, tilsett salt og pepper som du vil. Røre.
Trinn 4
Hakk løken veldig fint. Plasser en liten stekepanne på komfyren, slå på varmen. Smelt et stykke smør på den og hell den hakkede løken i den. Stek til lys gyldenbrun.
Trinn 5
Gå tilbake til hovedmassen, knekk eggene der, hell i stekte løk. Bland alt grundig.
Trinn 6
Bruk deretter hendene til å danne små ovale koteletter fra massen. For å forhindre at biter av det såkalte "hakket kjøtt" blir igjen på hendene, må du regelmessig fukte dem med kaldt vann. Hell brødsmulene i en egen bolle. Dryss hver kotelett du lager i dem.
Trinn 7
Hell vegetabilsk olje i en stor stekepanne, varm opp og legg pattiene. Stek hver til den er gyllen og sprø.
Trinn 8
Server disse kotelettene med din favorittretter eller hver for seg, som en uavhengig og selvforsynt rett. I tillegg kan du servere dem med en slags saus, for eksempel majones eller ketchup, eller bare legge en skje med rømme.
