Under faste er slike koteletter ideelle for magre retter. Kotelettene er veldig velsmakende, de spises øyeblikkelig. Denne oppskriften er veldig enkel og rask å tilberede.
Det er nødvendig
- - 1 ss. grov ris
- - 300 g poteter
- - 100 g champignonsopp
- - 1 middels løk
- - 1 STK. gulrot
- - 1 ts malt søte parykker
- - 2-3 ss. l. vegetabilsk olje
- - 100 g brødsmuler
- - 2 ss. l. Kikkoman soyasaus
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok jakkepoteter. Kok risen til den er gjennomstekt. Jo sterkere den klebende risen, jo bedre.
Steg 2
Skrell og rasp de avkjølte potetene.
Trinn 3
Bland de raspede potetene med ris og tilsett paprika. Salt etter smak.
Trinn 4
Finhakk løken, rasp gulrøttene, finhakk soppen. Ha alle disse ingrediensene i en panne, tilsett soyasaus og stek til væsken har fordampet helt. Avkjøl den resulterende fyllingen.
Trinn 5
Dryss brødsmuler på skjærebrettet. Ta 1 ss ris og potetblanding. Knus litt og legg en teskje av fyllet i midten. Klem kantene for å danne en patty.
Trinn 6
Stek de resulterende kotelettene i vegetabilsk olje på begge sider. Cirka 3 - 5 minutter hver. Inntil gyldenbrun.
