Poteter kan brukes til å lage mange deilige retter. En av disse er koteletter. Barn er spesielt glad i dem, fordi smaken av potetkoteletter er delikat, utseendet er attraktivt.
Det er nødvendig
- - poteter - 4 stk.;
- - smør - 1-2 ts;
- - vegetabilsk olje - 2 ss;
- - salt - etter smak;
- - hvetemel - 2 ss.
- For sausen:
- - melk - 0,25 l;
- - kyllingegg - 2 stk.;
- - smør - 1 ts;
- - hvetemel - 1 ss;
- - salt og pepper - etter smak;
- - greener - 3 grener.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask rå poteter, skrell dem. Hell drikkevann i en gryte som er praktisk i volum, senk de skrelte og vasket potetene. Sett en kjele med mat på middels varme, etter koking, reduser varmen. Salt vannet 5-7 minutter før potetene er ferdig stekt.
Steg 2
Etter å ha forsikret deg om at potetene er kokte, fjerner du pannen fra varmen, drenerer vannet forsiktig. Mos varme poteter med smør til puré. Form deretter den resulterende massen til koteletter.
Trinn 3
Varm stekepannen sammen med vegetabilsk olje. Dypp hvert halvfabrikat i mel, legg på den varme overflaten på pannen og stek på begge sider.
Trinn 4
Tilbered mat til melkesaus. Kok eggene hardkokt, kjølig og fritt fra skallet. Skyll greener i varmt vann, tørk, hakk fint.
Trinn 5
Mal smøret og melet i en dyp bolle. Tilsett gradvis melk, salt, bland alt til det er glatt. Kok den resulterende blandingen over svak varme til den er tyknet. Bland den resulterende sammensetningen med finhakket egg, urter og pepper.
Trinn 6
Server den ferdige sausen i en kjele. Legg potetkotelettene på et fat, server. Melkesaus gir retten en spesiell smak.
