Det er ikke for ingenting at poteter kalles det andre brødet. Et stort antall retter kan tilberedes av poteter. I tillegg inneholder potetkaker ikke animalske produkter. De kan konsumeres av mennesker som er faste eller som følger et vegetarisk kosthold.
Det er nødvendig
- • 400 g poteter
- • 1 glass vegetabilsk olje
- • 100 g svisker
- • 5 ss. l. mel
- • 1 løk
- • 50 g tørket sopp
- • brødsmuler
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi begynner å lage koteletter. Kok poteter, lag potetmos med buljong (ikke veldig flytende), tilsett et halvt glass vegetabilsk olje, 2-3 ss. l. mel, salt og pepper. Avkjøl i tjue minutter.
Hell sviskene med kokende vann slik at det sveller, kutt i kvart, tilsett kjøttdeig.
Form koteletter, rull i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
Steg 2
Nå forbereder vi soppsausen. Hell sopp med varmt vann, la stå i 20-30 minutter, sett deretter på komfyren og kok i 15-20 minutter.
Finhakk løken, stek i vegetabilsk olje, tilsett hakket sopp, stek.
I en annen panne, stek melet i litt olje til det er gyldenbrunt. Hell i ca 1 kopp soppkraft - juster volumet på buljongen avhengig av sausens konsistens.
Rør hele tiden, la koke i 5 minutter.
Hell sausen i soppen, kok alt sammen, salt og pepper etter smak. Hell saus over kotelettene før servering.
Trinn 3
Denne mengden mat er nok til å tilberede 6 porsjoner av retten. 100 gram av denne retten inneholder 230 kcal. For å lage potetkoteletter med soppsaus trenger du 1,5 timer tid.
