Koteletter kan tilberedes ikke bare av kjøtt. La motstanderne av den "falske haren" være indignert, men potet, kål, løkskoteletter og forskjellige kornboller er veldig populære blant folket. Og det er veldig deilig. Prøv å lage noen aromatiske potetkaker?
Det er nødvendig
-
- potetegg
- mel
- vegetabilsk olje
- salt
- krydder
- løk
- panne.
Bruksanvisning
Trinn 1
Potetkaker kan tilberedes på forskjellige måter. Det første og mest populære alternativet er kokte poteter. I Hviterussland, der poteter kalles det andre brødet og det er utallige retter fra det, gni de kokte poteter (6-10) på et rivjern, bland med 2 egg, dann kjøttkaker eller koteletter, rull i mel eller brødsmuler og stek vegetabilsk olje til gyldenbrun …
For å lage "Moskva-stil" koteletter, mos kokte poteter med smør som potetmos, tilsett egg, finhakket løk, 1, 5-2 ss mel, rull med brødsmuler, stek.
Steg 2
Du kan lage koteletter av rå poteter. Det viser seg en krysning mellom koteletter og pannekaker. Du må raspe 4-5 mellomstore poteter på et grovt rivjern, tilsett 1-2 egg, salt, tilsett et par spiseskjeer mel, stek på begge sider, og overfør deretter til en koke eller kasserolle, tilsett vegetabilsk olje, vann og la det småkoke. Det viser seg en veldig delikat smak, kotelettene i seg selv er "luftige", voluminøse. I tillegg, hvis stuet, viser retten seg å være mer kosthold.
Du kan lage en kombinert versjon av koteletter. Bland potetmos med to grovrevet poteter, egg og løk. Stek i en panne.
Trinn 3
Potetkoteletter serveres vanligvis med rømme. Du kan bare tilsette rømme, eller lage en saus. For å gjøre dette, stek 30 gram mel i olje, fortynn med 1-1, 5 glass buljong eller vann, tilsett et halvt glass rømme, kok i 10 minutter.
Hvis du startet en rømme-soppsaus, må du koke soppen i saltvann og deretter steke 2 ss mel til den er brun. Etter det må du steke de finhakkede soppene med løk, tilsett et glass soppbuljong, et glass rømme og kok i 20-30 minutter. Denne sausen serveres i en egen bolle.
Og det er til og med en auberginesaus! Smør 2 eggplanter i skiver i olje, gni gjennom en sil, tilsett hakket kokt løk, buljong og litt rømme. Sausen må varmes opp, men ikke koke.
