I dag observerer mange faste, der du kan tilberede mange forskjellige retter, snacks og koteletter. Alle vet at du kan lage mat ikke bare kjøtt, men også grønnsakskoteletter.
Potetkoteletter med sopp er et utmerket alternativ til kjøtt, de vil også spare budsjettet ditt. Hver husmor som vet hvordan du kan spare, vet dette. I tillegg til alt kan du også bruke gårsdagens puré.
- Poteter - 1 kg;
- Solsikkeolje - 2 ss l;
- Champignons - 0,5 kg;
- Krydder - salt, pepper etter smak;
- Solsikkeolje (til steking) - 200 ml.
brødsmuler eller mel - 100 gr.
Skrell potetene, vask dem, skjær dem i flere biter, sett dem på brann, salt etter smak og kok til de er møre.
Vann under potetene, avløp.
Tilsett 2 ss. l solsikkeolje i poteter.
Pisk med en blender i potetmos, vent til den er avkjølt.
Vask soppen, rengjør, kutt i alle praktiske former og stek i en panne i 10 - 15 minutter.
Fjern stekepannen fra ovnen, legg soppen i en bolle og bruk en blender til å gjøre dem til puré.
Tilsett sopp i poteter, tilsett krydder om nødvendig.
Vi lager koteletter av denne grønnsakpureen og brød dem i brødsmuler eller mel.
Hell solsikkeolje i en stekepanne, varm og stek dem til en vakker, gyldenbrun skorpe.
Legg serviett på den tilberedte retten, og på dem kotelettene våre (fjern servietten etter at overflødig oljeavløp).
Disse pattiene kan serveres med hvilken som helst saus, majones eller rømme.
