Så fint det er å smake på en grillfest en sommerkveld i naturen! Prøv den nye pære-kebab-oppskriften. Kjøttet er saftig, velsmakende og aromatisk.
Det er nødvendig
- - ½ kg indrefilet av svin
- - 1 pære
- - 30 ml solsikkeolje
- - 100 ml krem med 10% fett
- - 4 ts bordsennep
- - 1 ts hvit sennep
- - 2 limer
Bruksanvisning
Trinn 1
Kjøttet skal skylles godt, deretter tørkes det med et papirhåndkle og kuttes i like store biter.
Steg 2
Så må den gnides med en blanding av salt og pepper.
Trinn 3
Hell olje og limesaft i sennep (du kan bruke sitron).
Trinn 4
Bland blandingen grundig og mariner kjøttet i den slik at hvert stykke er helt dekket med marinade. La svinekjøttet trekke og trekke i 4-5 timer. Jo lenger, jo saftigere blir det.
Trinn 5
Pærene skal vaskes, kjerne og skjæres i mellomstore biter.
Trinn 6
Kalk bør douses med kokende vann og kuttes i skiver mens frøene fjernes.
Trinn 7
På spydet må du legge et stykke kjøtt, deretter en pæreskive, deretter igjen kjøtt, deretter en sirkel med kalk og gjenta sekvensen av de første ingrediensene. Kalk skal være i midten og kjøttet skal være rundt kantene.
Trinn 8
Maten skal plasseres på grillen.
Trinn 9
For ensartet steking må sidene på spydene endres kontinuerlig. Fjern kjøttet fra grillen når kjøttet er mørt.
Trinn 10
Nå må du tilberede sausen. For å gjøre dette, mal sennep, hvit sennep og krem til en homogen blanding.
Trinn 11
For å tykne sausen må den stå i 12-15 minutter.
Trinn 12
Ferdige kebab skal legges ut på en tallerken med saus og grønnsaker.
