Det er mange oppskrifter for å lage ostekaker. Alle kjennetegnes av ømhet og luftighet i deigen. Enhver husmor prøver å bringe sin egen smak til den tradisjonelle oppskriften ved å tilsette cottage cheese en slags søthet. Å lage en kongelig ostekake er ganske enkel, og det tar veldig lite tid. Dette bakverket er ikke bare solid i smak, men også sunt på grunn av utbredelsen av cottage cheese i det. Ostekaker har mange underarter, forskjellige i form, fylling og navn.
Det er nødvendig
-
- For testen:
- mel (2 ss.);
- sukker (0,5 ss.);
- bakepulver (1/2 ts);
- margarin (150 g).
- For fylling:
- cottage cheese (600 g);
- egg (6 stk.);
- sukker (1 ss.);
- bakepulver (1/3 ts);
- vanillin (1 pose).
- Retter:
- sil;
- form for baking;
- rivjern.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede deigen, ta en sil og sikt melet, tilsett bakepulver i det, deretter sukker. Bland alt godt.
Steg 2
Ta deretter et rivjern og rasp den kjølte margarinen i den resulterende tørre blandingen.
Trinn 3
Gni alle ingrediensene grundig med hendene til en homogen masse dannes. Du bør lage en shortbreaddeig.
Trinn 4
Forbered fyllet til ostekaken som følger. Ta en bolle, hell 600 gram cottage cheese i den. Kjør egg inn i den og mal godt.
Trinn 5
Tilsett sukker i den resulterende massen, bland.
Trinn 6
Tilsett deretter bakepulver og vanillin. Bland alt godt.
Trinn 7
Forbered skjemaet. Pensle den med smør eller margarin.
Trinn 8
Hell tre fjerdedeler av hele deigen på bunnen av formen, og hell ostemassefyllet på deigen.
Trinn 9
Legg resten av smuldrende deig oppå fyllet.
Trinn 10
Sett deretter i en forvarmet ovn ved middels temperatur, i 25-30 minutter.
Trinn 11
Ostekaken skal bli gyldenbrun. Fjern den forsiktig fra ovnen og ta den ut av bakefatet. Skjær den opp når den er avkjølt litt. Den kongelige ostekaken er klar!
