Hvordan Lage Egg Benedict I Henhold Til Den Tradisjonelle Oppskriften

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Egg Benedict I Henhold Til Den Tradisjonelle Oppskriften
Hvordan Lage Egg Benedict I Henhold Til Den Tradisjonelle Oppskriften

Video: Hvordan Lage Egg Benedict I Henhold Til Den Tradisjonelle Oppskriften

Video: Hvordan Lage Egg Benedict I Henhold Til Den Tradisjonelle Oppskriften
Video: How to Make Classic Eggs Benedict!! 2024, Kan
Anonim

Lyst på en skikkelig kongelig frokost? Prøv Egg Benedict, en deilig, næringsrik og deilig rett. Det viktigste er å strengt observere matlagingsteknologien slik at eggeplommen i de posjerte eggene forblir flytende.

Hvordan lage egg Benedict i henhold til den tradisjonelle oppskriften
Hvordan lage egg Benedict i henhold til den tradisjonelle oppskriften

Det er nødvendig

  • - 4 skiver hvitt brød eller halve boller
  • - 4 kyllingegg
  • - 4 skiver med skinke
  • - vegetabilsk olje
  • For nederlandsk saus:
  • - 120 g smør
  • - 3 eggeplommer
  • - 2 ss. ss tørr hvitvin
  • - salt pepper

Bruksanvisning

Trinn 1

Smør smøret i en kjele til hollandaisesaus. Pisk eggeplommer og vin hver for seg i en metallskål med en mikser. Etter hvert, i en tynn strøm, tilsett olje - sørg for at konsistensen av sausen forblir jevn. Krydre den ferdige sausen med salt og pepper etter smak. Hold den varm før servering.

Steg 2

Tørk brødskivene lett i en skillet uten olje, i en brødrister eller i ovnen. Legg en skive skinke på hver brødskive.

Trinn 3

Hell et 8 cm vannlag i en kjele, kok opp, og reduser deretter varmen til lav. Legg et kvadratisk stykke folie i 4 kopper, pensle dem med vegetabilsk olje.

Trinn 4

Hell et egg forsiktig i hver kopp slik at eggeplommen forblir intakt og ikke sprer seg. Stram endene av filmen ovenfra. Legg posene i kokende vann og kok i 2 minutter.

Trinn 5

Fjern knutene fra folien og legg de posjerte eggene forsiktig oppå skinkeskivene. Hell varm hollandaisesaus over retten og server med en gang.

Anbefalt:

Hvordan Lage Dolma I Henhold Til Den Armenske Oppskriften

Hvordan Lage Dolma I Henhold Til Den Armenske Oppskriften

Dolma er en av de mest populære rettene til det nasjonale kjøkkenet i Armenia. Den er basert på et fyll fylt med syltede eller friske drueblader. Denne eldgamle retten brygges under trykk i vann med tilsetning av matsun og tomatpuré. Armenerne bruker også eggplanter, paprika, tomater, fiken, rødbeter og kålblader som en "

Hvordan Lage Biff I Henhold Til Den Engelske Oppskriften

Hvordan Lage Biff I Henhold Til Den Engelske Oppskriften

Det er sannsynligvis ingen annen mat i verden som vil være like assosiert med engelsk mat som roastbiff og Yorkshire pudding. Kombinasjonen av disse to tradisjonelle britiske rettene er kjent langt utenfor landets grenser og blir herliggjort på sidene til mange klassiske litterære verk

Hvordan Lage En Geléert Tunge I Henhold Til Den Originale Oppskriften

Hvordan Lage En Geléert Tunge I Henhold Til Den Originale Oppskriften

Gelert tunge er en fantastisk tallerken som alltid er en dekorasjon av festbordet. Jeg foreslår at du prøver å lage mat i henhold til denne oppskriften og nyte en solid, velsmakende og vakker tallerken. Det er nødvendig - 1 kg biff tunge

Ossetiske Paier I Henhold Til Den Tradisjonelle Oppskriften

Ossetiske Paier I Henhold Til Den Tradisjonelle Oppskriften

Tynn og øm deig. Rikelig, saftig fylling som smelter i munnen. Den som har smakt ossetiske paier tilberedt i henhold til en tradisjonell oppskrift minst en gang, vil elske denne retten for alltid. Men i stedet for en rund og tynn kake, viste det seg å være en frodig kake av en merkelig form

Hvordan Lage Saftig Lamsamsa I Henhold Til Den Tradisjonelle Oppskriften

Hvordan Lage Saftig Lamsamsa I Henhold Til Den Tradisjonelle Oppskriften

Samsa regnes som en tradisjonell usbekisk rett som har lang historie og har holdt oppskriften i sin opprinnelige form. Samsa ble verdsatt av russiske gourmeter for sin saftighet, forberedelse og aromatiske lukt. Det er nødvendig –Mel (950 g)