Laks er rik på fettsyrer, vitaminer og antioksidanter. Mikroelementene som utgjør sammensetningen, har en positiv effekt på restaureringen av celler i menneskekroppen, forbedrer nyrefunksjonen, forhindrer aldring og utseendet på kroniske sykdommer. Under steking ødelegges flere sporstoffer, så det er bedre å koke eller bake laks i ovnen. Laksefilet tilberedt med poteter er en veldig sunn og velsmakende rett. Den passer både til en vanlig middag og for å ta imot gjester. Retten tilberedes raskt og enkelt, og krydderne er med på å gjøre smaken uvanlig og utsøkt.
Det er nødvendig
- For biffen:
- Laksefilet - 1 stk.
- Olivenolje - 1 ss l.
- Sitronsaft - 2 ss l.
- Tørket dill - etter smak
- Hvitløkspulver - etter smak
- Svarte pepperkorn - etter smak
- Timian etter smak
- Salt etter smak
- Yoghurtdressing - etter smak
- For pynt:
- Unge poteter - 500 g.
- Olivenolje - 1 ss l.
- Salt etter smak
- Frisk dill etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered en krydret blanding: for dette må du blande olivenolje, hvitløkspulver, sort pepper, tørket dill og sitronsaft.
Steg 2
Salt fisken, beleg med en krydret blanding på alle sider.
Trinn 3
Legg biffen i en bakebolle, tilsett noen kviste timian hvis du vil tilsette smak.
Trinn 4
Stekes ved 170 ° C i 25-30 minutter til de er møre.
Trinn 5
Kok potetene i kokende saltvann.
Trinn 6
Bland de ferdige potetene med olivenolje og finhakket dill.
Trinn 7
Server biffer med poteter, drypp yoghurtdressing over hver biff før servering.
