Jeg foreslår å diversifisere fiskemenyen med en enkel, men solid og aromatisk tallerken - laks med poteter, tilberedt i ovnen.
Det er nødvendig
- 500 gram laks,
- 600 gram poteter,
- 300 ml 25 prosent krem,
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts sitronsaft
- 1 klype revet muskat
- litt fint havsalt
- litt malt svart pepper,
- 1 ss vegetabilsk eller olivenolje
- 2 kvist dill eller persille.
Bruksanvisning
Trinn 1
Fjern skinn og bein fra den vasket og tørkede laksen, kutt i skiver 5 mm tykke (så mye som mulig).
Steg 2
Ha den hakkede laksen i en kopp, smak til med sort pepper (hvis du ønsker det, kan du tilsette søt rød pepper), salt litt og dryss med sitronsaft, bland godt med hendene. Vi lar koppen med fisk til side.
Trinn 3
Vi vasker og rengjør potetene. Skjær i sirkler av middels tykkelse.
Ha potetskivene i en kjele med saltet vann, sett på middels varme og kok i tre minutter etter koking. Ta ut potetene med en skje med skje og ha dem i en kopp.
Trinn 4
Hell kald krem i en mellomstor bolle, salt, pepper, tilsett muskat.
Vi rengjør fedd hvitløk, hakk og tilsett fløten sammen med hakket dill, bland godt. Fyllet er klart.
Trinn 5
Smør bakebollen med olje. Du kan smøre ikke bare vegetabilsk, men også olivenolje.
Ha laks med poteter i formen (i ingen spesiell rekkefølge). Hell den tilberedte dressingen på toppen.
Trinn 6
Vi varmer opp ovnen til 200 grader. Stek til de er gyldenbrune (ca. 35 minutter).
Pynt den ferdige laksen med poteter med kvist av friske urter og server.
Nyt måltidet!
