Ovnsbakt rosa laks med grønnsaker er en tallerken som kan dekorere ethvert bord. Kjølt rosa laks med grønnsaker kan brukes som matbit og tas til matbit på veien eller til jobb. Deilig, sunt og veldig enkelt, prøv det.
Det er nødvendig
- - 300 gram rosa laks,
- - 100 gram tomat,
- - 1 løk,
- - 1 paprika,
- - 35 gram parmesanost,
- - 20 gram smør,
- - 1 ss. en skje med vegetabilsk olje.
- - 10 gram sitronsaft,
- - salt etter smak
- - tørre krydder etter smak
- - malt svart pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bruker en hel fisk til matlaging, må du først tine den, fjerne innsiden, kutte av hodet, halen, ryggen, rengjøre vekten. Skyll deretter kadaveret godt og skjær det i biter. Mariner i sitronsaft og krydder.
Steg 2
Sett ovnen på oppvarming, temperaturen er 190 grader.
Trinn 3
Skrell løken og skjær i ringer. Skyll paprika, kutt i strimler. Skjær tomatene i mellomstore ringer.
Trinn 4
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, stek løken til den er gjennomsiktig.
Trinn 5
Smør en varmebestandig form med smør, legg fisken i den, legg de stekte løkene på toppen. Legg tomatringer på løken, pensle med majones og legg et sugerør paprika. Salt, krydre med krydder.
Trinn 6
Dekk fiskeskålen med folie, sett i ovnen, stek i 30-35 minutter. Ca ti minutter før matlaging, fjern folien og dryss revet parmesan på fisken. Stek i ytterligere fem minutter. Server den ferdige retten i porsjoner.
