Fans av "krydret" vil definitivt like disse originale rundstykkene med laks og avokado. Den klassiske oppskriften forbedres med tilsetning av chilipepper, og noen av deres sauser som tilbys til ruller, vil bidra til å tilsette enda mer pikant.
Det er nødvendig
- - 1 chili pepper
- - 2 eggeplommer
- - 250 g laksefilet
- - 250 g sushi ris
- - 1 avokado
- - grønn løk
- - vegetabilsk olje
- - nori alger
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok ris til sushi. Det er bedre å tilsette en spesiell saus i vannet slik at risen får ønsket konsistens. La blandingen avkjøles før videre tilberedning.
Steg 2
Pisk eggeplommene med litt salt, kok deretter den såkalte "omeletten", stekt i vegetabilsk olje på begge sider. Avkjøl arbeidsstykket og skjær i små firkanter.
Trinn 3
Kok laksefilet og demonter den i små biter eller strimler. Hakk chilipeppene grundig og skjær i lange strimler avokado etter å ha skrelt den.
Trinn 4
Spred risen jevnt på toppen av nori tangarket. Bruk fingrene til å lage en liten fordypning i midten for resten av ingrediensene.
Trinn 5
Legg avokado, laks, eggerøre, finhakket chili og grønne løkfjær på rad i brønnen til risen fordelt på nori. Rull emnet til en rull med en matte. Skjær den deretter i flere like store biter. Ruller serveres vanligvis på bordet med saus og ingefær.