Pepperrot kan gi maten en veldig interessant smak. I den foreslåtte forretten vil pepperrot farge den banale rømme med nye farger. Minipannekaker med laks tilberedes på en halv time.
Det er nødvendig
- For 8-10 porsjoner (pannekaker):
- - mel - 160 gram;
- - lettsaltet eller lettrøkt laks - 250 gram;
- - melk - 170 milliliter;
- - kremost - 50 gram;
- - smør - 30 gram;
- - en skje med hakket dill;
- - ett egg;
- - bakepulver - 1 ts;
- - salt - 1/4 ts.
- For kremen, ta:
- - fett rømme - 120 gram;
- - ferdig pepperrot - 1 ts;
- - salt - 1/4 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner mel med bakepulver, salt, hakket dill.
Steg 2
Visp kyllingegg, melk, smør og kremost i en egen bolle. Kombiner begge blandingene, elt til en homogen deig.
Trinn 3
Forvarm en stekepanne, pensle med vegetabilsk olje. Hell i to ts deig, bake små pannekaker, omtrent et minutt på hver side.
Trinn 4
Tilbered rømmesausen mens de ferdige pannekakene avkjøles. For å gjøre dette, bland rømme med pepperrot, salt etter smak.
Trinn 5
Skjær fisken i tynne skiver. Legg på en skje med fløte og en lakseskive på hver pannekake, pynt med dildkvister. Den originale forretten er klar!
