Tradisjonelle butterdeigterier med en uvanlig fylling - kombinasjonen av cottage cheese med hvitløk og urter gir de klassiske puffene en interessant smak. Resultatet er en velsmakende matbit.
Det er nødvendig
- - 2 pakninger frossent butterdeig, 500 g hver;
- - 500 g fettfri cottage cheese;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 1 stor haug med dill;
- - 1 egg
- - 1 eggeplomme for børsting;
- - en stor klype salt;
- - rå hvite sesamfrø.
Bruksanvisning
Trinn 1
Rør cottage cheese, rå kyllingegg og salt, mos grundig med en potetknuser. Tilsett hakket dill og hvitløk, finhakket eller presset. Rør til glatt.
Steg 2
Tine butterdeigen, legg på en melet arbeidsflate og rull ut til en tykkelse på ca. 3 mm. Skjær med en kniv i rektangulære biter av omtrent samme størrelse.
Trinn 3
Bruk en teskje og legg ostemasse på den ene siden av hvert rektangel. Bli med kantene på deigen for å lage en firkantet pute. Flat deigen med en bredtannet gaffel på alle sider.
Trinn 4
Smør et bakepapir med vegetabilsk olje eller legg et oljet ark med bakepapir på det. Fordel butterdeigen over overflaten. Pensle med ristet eggeplomme og dryss over sesamfrø.
Trinn 5
Stek i ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter til den er gyldenbrun. Server de ferdige puffene til te eller som matbit.
