Disse informasjonskapslene er møre, luftige og veldig knasende. Prøv oppskriften nedenfor for Almond Petals Cookies for en god te-godbit!
Det er nødvendig
- For testen:
- - 2 kopper mel;
- - 250 g cottage cheese;
- - 200 g smør;
- - 2 eggeplommer;
- - 0,5 ts slakt brus.
- For marengs:
- - 1 glass melis;
- - 2 eggehviter
- - en klype sitronsyre;
- - mandelblader.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bland eggeplommer med cottage cheese og myknet smør til det er glatt. Fyll på mel, deigen skal ikke være tett, så det er bedre å tilsette litt mindre mel.
Steg 2
Sett den ferdige deigen i kjøleskapet i 10-20 minutter, ta den deretter ut, skjær av en fjerde del, rull den ikke veldig tynn ut. Skjær ut sirklene med en form eller et glass.
Trinn 3
Pisk de avkjølte proteinene med en mikser, tilsett sukker eller melis. Hell i litt sitronsyre, som vil hjelpe massen bedre å slå. Dette er grunnlaget for marengsen.
Trinn 4
Ha marengsen på deigsirklene, dryss med mandelblader på toppen.
Trinn 5
Stek mandelblomsterkaker på 160 grader til de er møre. Ostemasse deig viser seg alltid å være myk og øm, og marengs og tørkede mandelblader er sprø. Alt går bra sammen - du får utmerkede informasjonskapsler for tedrikking.
Trinn 6
Hvis du har litt marengs igjen, kan du bruke den til å dekorere andre bakevarer eller bake den separat som en egen godbit.
