En vakker, luftig og utrolig velsmakende pai med en delikat struktur - den perfekte desserten for de som ønsker å overraske sine gjester med sine kulinariske ferdigheter. Du trenger ikke bruke mye tid på å lage kaken, og ingrediensene til den finnes i hvilken som helst butikk.
Det er nødvendig
- Til kaken:
- - 175 g smør;
- - 250 g melis;
- - 4 egg;
- - 200 g mel;
- - en teskje bakepulver;
- - malte mandler - 50 g;
- - rømme - 75 g;
- - 2 ts vaniljeekstrakt;
- - 250 g jordbær;
- - en håndfull mandelflak for pynt.
- For kremen:
- - 200 g kremost;
- - 25 g melis;
- - 1 stort egg.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 ° C, smør en avtakbar form med en diameter på 23 centimeter med en liten mengde smør, dekk bunnen og sidene med bakepapir.
Steg 2
Bland ingrediensene til kremen i en bolle til den er jevn, og prøv å ikke overdrive den, ellers blir kremen vannaktig. Vi legger den til side. Fjern stilkene fra jordbærene, skjær bærene i skiver.
Trinn 3
I en annen bolle kombinerer du smør, melis, egg, mel, bakepulver, malte mandler, en klype salt, rømme og vaniljeekstrakt. Elt en homogen deig.
Trinn 4
Ha halvparten av deigen i en form, tilsett halvparten av jordbærene. Vi lager små fordypninger i deigen (1-1,5 centimeter dyp og 5-7 centimeter lang) og legger halvparten av kremost inn i dem.
Trinn 5
Legg forsiktig ut den gjenværende deigen, fordel jordbærene jevnt over overflaten, lag igjen spor til kremen og legg den ut. Dryss kaken med mandelflak.
Trinn 6
Vi baker kaken i 50-60 minutter, sørg for å sjekke beredskapen med et trespyd eller tannpirker. La kaken være i pannen i 20 minutter, og overfør den til en tallerken. Server den ferdige desserten varm eller kjølt.
