Cupcake er det amerikanske navnet på en dessert som ligner muffins eller muffins. Det er enkelt å lage jordbærmuffins med delikat jordbærmascarponekrem. I tillegg til jordbærdesserten kan du også lage en oransje i henhold til denne oppskriften - du får cupcakes med sitrussurhet.
Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - 4 kopper melis;
- - 1, 5 glass hvetemel;
- - et glass sukker;
- - et glass jordbærpuré;
- - 1/4 kopp melk;
- - 3/4 kopp smør;
- - 230 g mascarpone-ost;
- - 2 egg;
- - 1 ts vaniljeekstrakt;
- - en klype salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 180 grader. Sett papirinnsatser i hver muffinsform.
Steg 2
I en dyp bolle kombinerer du mel, bakepulver og en klype salt.
Trinn 3
Bland 0,5 kopper smør og et glass sukker hver for seg. Visp til det er lett, og tilsett deretter egg om gangen, hell i melk, tilsett vaniljeekstrakt og 0,6 kopper jordbærpuré. Pureer friske jordbær - bare hakk dem i en blender. Gå inn i massen med mel, visp alt med en mikser.
Trinn 4
Del deigen i form, stek i 20-25 minutter ved angitt temperatur, og kjøl.
Trinn 5
Bland 0,25 kopper smør og mascarponeost. Tilsett resten av jordbærpuréen, tilsett pulverisert sukker - mengden kan avvike fra den som er angitt, tilsett den til kremen når konsistensen du trenger.
Trinn 6
Overfør den resulterende kremen til en konditorpose og pynt toppen av de ferdige cupcakes med den.
