Gulrotpurésuppe med røde linser kan være en god frokost for et barn, bare da er det bedre å ekskludere krydder fra oppskriften. Hvis du elsker alt krydret, vil denne sunne og smakfulle suppen også appellere til deg!

Det er nødvendig
- For fire porsjoner:
- - gulrøtter - 600 g;
- - røde linser - 140 g;
- - melk - 130 ml;
- - vegetabilsk buljong - 1 l;
- - olivenolje - 2 ss. skjeer;
- - spisskummenfrø - 2 ts;
- - naturlige yoghurt chili flak - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll gulrøttene, gni på et grovt rivjern. Du trenger ikke å skrelle gulrøtter.
Steg 2
Varm en stor gryte på moderat varme, tilsett spisskummenfrø (spisskummen), chiliflak og stek til den er aromatisk. Overfør halvparten av frøene til en tallerken.
Trinn 3
Tilsett gulrøtter, olivenolje, buljong, melk og røde linser i frøene i en kjele. Kok, reduser varmen, kok i 15 minutter - i løpet av denne tiden blir linsene myke.
Trinn 4
Fjern pannen fra varmen og bland den med stavmikser til den er glatt. Hell gulrotsuppen i boller, ha litt yoghurt i hver bolle, dryss med stekte krydder. God appetitt!