Kylling med linser i ovnen er en rask rett. Fjærfeet blir bakt hele, og linsene blir dynket i krydder og marinade, og blir gradvis til en veldig velsmakende, smuldrende og pikantpuré.
Det er nødvendig
-
- 1 kyllingkadaver;
- 1 ss av en blanding av svart og allspice;
- ½ stk. sitron;
- 1 ss. linser;
- 2 ss. vann;
- vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllingen grundig i kaldt vann, tørk den, dryss med sitronsaft, rasp med skall og dryss med en blanding av paprika på alle sider. Du kan erstatte pepper med basilikum, mynte og oregano. Når du tilsetter pepper, vil retten vise seg å være krydret, med en lys smak. Og krydret urter vil gi den en mykere og mer rolig karakter.
Steg 2
La fuglen marinere i 30-40 minutter. Hvis du ikke har tid, kan du begynne å lage mat med en gang.
Trinn 3
På kakeplaten, smurt med litt vegetabilsk olje, legg kyllingbrystsiden ned for å gjøre det hvite kjøttet saftigere. Hell linser rundt kantene og fyll den med vann slik at den forsvinner helt under den. Hell vegetabilsk olje oppå retten.
Trinn 4
Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 180-200 grader. For å steke linsene jevnt, rør av og til med en slikkepott. Tilsett vann om nødvendig. Steketiden er 1, 5-2 timer.
Trinn 5
Så snart kyllingen lukter deilig, blir rødaktig, og når den er gjennomboret, vil den frigjøre klar juice, fjerne den fra ovnen, salte og servere. Tilfører du salt i retten før du steker, øker linsens koketid betydelig.
Trinn 6
Et flott tillegg til linsekylling vil være en salat med tomater, paprika, agurker, løk og purre.
