Linseretter er alltid preget av utmerket smak og næringsverdi. Men det er røde linser som er mer tilfredsstillende, ømme, velsmakende og enkle å lage mat.
Det er nødvendig
- - 260 g røde linser;
- - 180 g løk;
- - 1 gulrot
- - 140 g stilkselleri;
- - 270 g tomater i egen juice;
- - salt, pepper etter smak;
- - 50 ml vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Løk, gulrøtter og selleri må vaskes, skrelles og skjæres i tynne skiver. Stek deretter alle grønnsakene i en panne med vegetabilsk olje til de er møre.
Steg 2
Skyll linsene grundig og kok i ca 20 minutter.
Trinn 3
Vask tomatene og sett dem i kokende vann i 1 minutt, fjern deretter skinnet fra dem og tilsett de stekte grønnsakene. Rør alt sammen med salt og pepper.
Trinn 4
Tøm vannet fra pannen med linser, overfør det til pannen med grønnsakene, la det småkoke i 10 minutter.
Trinn 5
Server denne retten som tilbehør eller separat.
