Avokado og gulrotpuré suppe er en vegetarisk mat. Oppskriften ser ut til å være enkel, men suppen viser seg å være veldig velsmakende på grunn av kombinasjonen av slike uvanlige produkter som avokado, gulrøtter og ingefær.
Det er nødvendig
- For to porsjoner:
- - 1 avokado;
- - 1 gulrot
- - 1 sitron;
- - 1 g mandler;
- - 1 ss. en skje ingefær;
- - 1 ss. en skje agavesirup;
- - paprika.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg en liten mengde mandler i bløt i kaldt vann i minst 4 timer, helst 6 timer.
Steg 2
Skrell avokadoen og fjern gropen. Skjær massen i store biter.
Trinn 3
Skrell gulrøttene, hakk i små terninger. Du kan koke den først, slik at det senere blir lettere å male i en blender.
Trinn 4
Fjern skallen fra halvparten av sitronen, klem all saften i en blender. Tilsett gjennomvåt mandler, avokado, gulrøtter, ingefær. Mal alle komponentene i suppen til den er jevn.
Trinn 5
Tilsett fersk gulrotjuice eller vanlig vann for den konsistensen du vil ha.
Trinn 6
Tilsett Agavesirup i suppen, sammen med denne sirupen kan du ta dråper Stevia eller flytende honning. Bland alt godt.
Trinn 7
Server den tilberedte avokado- og gulrotpuré-suppen i porsjonerte boller, drysset med paprika etter smak.
