Avokado er en trendy frukt i dag. Årsaken til dette er at det er en ideell mat for vekttap. Samtidig er avokado en av få frukt som inneholder … fett. Og mye! Og likevel kan det å legge til denne mirakelfrukten i kostholdet ditt hjelpe deg å gå ned i vekt, senke kolesterolet, normalisere blodsukkeret og mange andre helsemessige fordeler.
Avokado er et flerfrøet bær innfødt i Mexico. En middels frukt av denne planten inneholder 322 kalorier, inkludert 4 gram protein og karbohydrater, og … 29 gram fett Dette er 10 til 20 ganger mer enn du finner i noe annet planteprodukt. Avokado kan betraktes som leder innen fettinnhold blant alle grønnsaker og frukt.
I tillegg sier forskerne at det er disse mono-umettede fettene som finnes i avokado som gjør det så spesielt, og tjener sitt rykte som leder for helsekost. Med sin påviste evne til å senke kolesterolnivået, undertrykke sult og til og med redusere kroppsfett, anses avokado som en av de få perfekte vekttapsmatene. Så, her er åtte grunner til å ta med denne mirakelfrukten på menyen din.
1. Dette er en måte å redusere vekt og kolesterol på
Tidligere anbefalte ernæringseksperter å spise 1 eple om dagen. Nå sier forskere at en avokado per dag er det som faktisk vil gjøre kroppen sunnere ved å senke vekten og kolesterolet i blodet. Dette bekreftes av en studie av Journal of the American Heart Health Association. Eksperimentet besto i det faktum at 45 overvektige mennesker fikk kosthold med forskjellige kolesterolnivåer i fem uker. En diett inneholdt 24% fett av de totale kaloriene, bestående hovedsakelig av mettet fett og ingen avokado. Det andre dietten hadde 34% fett av totale kalorier, hovedsakelig fra mettet fett, og heller ingen avokado. Den tredje gruppen mottok også 34% av fet mat, men noen av dem ble erstattet av 1 avokado per dag.
Som et resultat, etter 5 uker, var lipoprotein med lav tetthet (LDL), eller dårlig kolesterol, lavere hos de som spiste avokado enn de som bare reduserte mengden fett i kostholdet.
Forskere har knyttet disse funnene til det enumettede fettinnholdet i avokado, som spiller en viktig rolle for å senke kolesterolnivået og er en faktor i normalisering av insulinsekresjon og vellykket bekjempelse av overvekt og fedme. Så legg den heller til en salat, lag en guacamolesaus, eller bare ta en skje og begynn å spise en avokado drysset med salt eller krydder.
2. Avokadoolje bekjemper midjefett
Hvis du vil lykkes med å utføre magedans, må du ta med avokadoolje i kostholdet ditt. Forskere sier at avokadoolje, som er rik på enumettet og oljesyre fettsyrer, kan bidra til å redusere magefett. I tillegg reduserer det risikoen for å utvikle metabolsk syndrom - dette er navnet på en kombinasjon av negative medisinske indikatorer assosiert med vektøkning.
En fersk studie av American Journal of Diabetes Care fant at personer som spiste 40 gram (ca. 3 ss) høyoljeolje daglig i fire uker, mistet omtrent 1,6% mer magefett sammenlignet med de som tok linfrø eller solsikkeolje, som er relativt høyt i flerumettede fettstoffer.
En spiseskje myk, litt nøtteaktig avokadoolje har ca 120 kalorier og 10 gram enumettet fett - nesten identisk med olivenolje. Men i motsetning til olivenolje har avokadoolje et veldig høyt røykpunkt, slik at du kan bruke den til å brune kjøttet ditt uten å risikere å skape frie radikaler som kan skade helsen din.
3. Avokado er en kanal av næringsstoffer til kroppen din
Alle dietter med vekttap inkluderer mange grønnsaksretter og salater laget av rå frukt og grønnsaker. Imidlertid vil disse kaloririke måltidene som er rike på vitaminer og bulk og viktige næringsstoffer, ikke gjøre deg mye bra hvis de ikke inneholder fett - de hjelper kroppen å absorbere alle næringsstoffene den trenger.
Og når det gjelder fett, er avokadoolje den ubestridte lederen i sine egenskaper. I en studie, publisert i American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, spiste en gruppe deltakere salater som var krydret med mettet, enumettet og flerumettet fett. Deltakerne i eksperimentet ble testet for absorpsjon av fettløselige karotenoider (forbindelser som er viktige i kampen mot sykdommer assosiert med økt vekt).
Resultat? Bare 3 gram enumettet fett kreves for å assimilere den maksimale mengden karotenoider per måltid, mens mettet og flerumettet fett krever omtrent 20 gram for å få samme effekt. Når du kle deg med avokadoolje på en vanlig grønnsakssalat, gir du kroppen din maksimal nytte.
4. Avokado er en "radikal" fighter
Hver dag pågår det en krig inne i kroppen vår. Frie radikaler angriper mitokondrier (celler) og dette ødelegger stoffskiftet vårt. Hva er frie radikaler? Dette er destruktive useriøse molekyler som forårsaker forskjellige kjedereaksjoner i kroppen, ødelegger celler og DNA-molekyler, og forårsaker alle slags helseproblemer.
Antioksidantene som finnes i fersk frukt og grønnsaker kan nøytralisere noen frie radikaler, men de når ikke mitokondriene - grunnleiren for den frie radikale hæren. Og dette er et problem, når mitokondrier ikke fungerer som de skal, svekker det stoffskiftet, noe som fører til opphopning av overflødig fett i kroppen.
Veien ut er å konsumere avokado. Forskerne sier at den laveste forekomsten av store moderne sykdommer finnes i Middelhavslandene, der olivenolje (som ligner en avokado) er grunnlaget for dietten. Og det er ikke for ingenting at avokadoolje kalles olivenolje nr. 2. Så kjøp disse grønne fruktene oftere: å konsumere dem er bra både for stoffskiftet og for å beskytte cellene dine mot frie radikaler.
5. Avokado vil gi sultgleden
Avokado er hovedingrediensen i guacamolesaus. Dette er en sunn saus laget av avokado, tomater, olivenolje, løk, hvitløk, chili og krydder. Et sunt kosthold innebærer å erstatte den vanlige majonesen med denne sausen. En skje guacamolesaus tilsatt til en omelett, salat eller et stykke kjøtt forbedrer metthetsfølelsen uten å øke kaloriinnholdet.
En studie publisert i tidsskriftet Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research rapporterer at deltakere som spiste en halv fersk avokado opplevde en 40% reduksjon i ønsket om å spise i løpet av den neste timen. To spiseskjeer guacamole (totalt 60 kalorier) kan gi den samme metthetseffekten på grunn av avokadoen i den.
6. Forbruk av avokado fører til en sunn livsstil
Kjenner du noen som alltid ser tynnere, lettere og sunnere ut enn deg? Hva er deres hemmelighet? Ikke penger eller gener … Bare vanlig forbruk av avokado! Undersøkelsesresultatene, publisert i samme tidsskrift Molecular Theory of Nutrition and Nutritional Research, viser at å spise en halv gjennomsnittlig avokado daglig er sterkt korrelert med en forbedring av den generelle ernæringskvaliteten og reduserer risikoen for metabolsk syndrom med 50%.
Undersøkelser sier at avokadoelskere har en lavere kroppsmasseindeks og en mindre midje, de bruker også betydelig mer grønnsaker og frukt, plantefiber og vitamin K - stoffer som fører til vekttap. Spis avokado og bli vant til sunnere mat, en sunnere livsstil.
7. Avokado - en stabilisator for en søt tann
I tillegg til de sunneste vegetabilske fettene inneholder avokado omtrent 20 typer vitaminer, mineraler og fytonæringsstoffer som er nødvendige for helse og normalisering av vekten, inkludert hver frukt har 14 gram plantefiber og 60 mcg (66% av det daglige behovet for mennesker) vitamin K.
La meg minne deg om at vitamin K er et stoff som hjelper til med å regulere sukkernivåer, metabolisme og insulinfølsomhet. Et høyt inntak av vitamin K reduserer risikoen for diabetes med 19%. Grønne bladgrønnsaker er en enda rikere kilde til vitaminer, så det er godt å ta med bladsalat, ruccola, persille, dill, spinat, etc. i avokadosalater. Enig, dette er den deiligste måten å stabilisere blodsukkernivået på.
8. Avokado er en kalorimorder
En studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition hevder at inntak av avokado øker stoffskiftet. I et eksperiment sammenlignet forskerne effekten av to tre ukers dietter, en høy i palmitinsyrer (mettet fett) og en høy i oljesyrer (enumettet fett).
Resultater? Fysisk aktivitet var 13,5% høyere hos pasientene som spiste oljesyrer, og etter et måltid hadde denne gruppen en metabolisme på 4,5% høyere enn de som fikk mettet fett diett.
Takeaway: Bytting av stekt mat, bakevarer og oljer for mat med høyt innhold av enumettede fettstoffer som fersk avokado eller avokadoolje gir deg mer energi som holder stoffskiftet (dvs. fettforbrenning) høyt selv etter at du forlot treningsstudioet.
