Spa-suppe er en nasjonal armensk rett. Det er vanlig å spise det kaldt og varmt. På varm sommer er en bolle med kald suppe forfriskende. Og på en kald vinterdag vil de varme "spaene" deg varme opp. Jeg foreslår en suppeoppskrift litt tilpasset russisk mat.
Det er nødvendig
- -kefir - 1 l;
- - vann - 0,5 l;
- - rømme 15% - 200 g;
- - egg - 1 stk.
- - mel - 2 ss. l.;
- - rund ris - 100 g;
- - koriandergrønt - 30 g;
- - løk - 2 stk.;
- - salt - 0,5 ts
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok ris til det er mørt.
Steg 2
Bland mel, egg, salt, ris og 200 ml kefir. Bland godt til det er glatt. Forsikre deg om at det ikke er klumper.
Trinn 3
Bland kefir, vann, rømme hver for seg. Du kan slå med en mikser.
Trinn 4
Hell kefir med vann i egg-mel-blandingen. Bland godt.
Trinn 5
Legg suppen på veldig lav varme. Rør suppen hele tiden. Etter koking, kok suppen i 2-3 minutter. Suppen tykner når den koker.
Trinn 6
Stek løkene i vegetabilsk olje. Tilsett suppe.
Trinn 7
Hakk urtene fint og tilsett i suppen også.
Trinn 8
Tilsett smør før servering.
Den mest delikate suppen er klar. God appetitt!
