Det antas at de for første gang lærte om verdien av miniatyrvaktelegg i Japan og Kina. Det er i disse landene, hvor det er mange langlever blant befolkningen, at dette produktet konsumeres i store mengder. Det er ikke overraskende, fordi vaktelegg inneholder mange næringsstoffer og har diettegenskaper.
Vaktelegg er ikke vanskelige å skille fra andre - de har en liten størrelse og et ganske skjørt skall, som grå og mørkebrune flekker er merkbare på. Vekten av et slikt egg overstiger ikke 12 g, og kaloriinnholdet varierer fra 15 til 16 kcal. Det er ikke overraskende at et slikt produkt er godkjent av ernæringseksperter, selv for de som er overvektige.
Verdien av vaktelegg ligger imidlertid ikke i det lave kaloriinnholdet, men i den unike sammensetningen av produktet, som er mettet med mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer. Så vaktelegg er rike på karotenoider og forskjellige aminosyrer: metionin, lysin, cystein, tryptofan, glutaminsyre og asparaginsyre. Alle er nyttige ikke bare for kroppens vitale aktivitet, men også for å opprettholde hudens elastisitet, noe som er spesielt viktig for det rettferdige kjønn.
Når det gjelder mineraler, er det spesielt mye kalium og jern i vaktelegg. De inneholder mye mindre kalsium, fosfor, kobolt, natrium og kobber. Dette produktet er også ekstremt rikt på vitamin B2 (riboflavin), det inneholder også vitamin B1 og B12, PP og A.
Mengden av disse vitaminene og mineralene i vaktelegg er flere ganger høyere enn i kyllingegg. Vitamin B2 - 7 ganger, og jern - 8 ganger.
I tillegg er miniatyrvaktelegg en kilde til lett fordøyelig protein. Vel, kolesterol, som også er tilstede i sammensetningen av dette produktet og skremmer de som lider av det økte nivået i kroppen, har på ingen måte en negativ effekt på tilstanden til det kardiovaskulære systemet. Faktum er at vaktelegg inneholder mye lecitin - et stoff som forhindrer avsetning av kolesterol på veggene i blodkarene. Derfor vil regelmessig bruk av et slikt produkt bidra til å forhindre utvikling av aterosklerose og bekjempe denne sykdommen for de som allerede lider av den.
Takket være denne sammensetningen har vaktelegg en ekstremt gunstig effekt på kroppen. Så for eksempel hjelper de med å styrke immunforsvaret og øke kroppens motstand mot forskjellige infeksjoner og bakterier. Det er lagt merke til at folk som regelmessig bruker et slikt produkt, er mye mindre sannsynlig å få influensa og forkjølelse.
I tillegg hjelper vaktelegg, spesielt hvis de tas rå på tom mage, med å takle forskjellige gastrointestinale sykdommer: gastritt, kolitt, sår, pankreatitt eller en enkel tarmlidelse. Et slikt produkt har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper, noe som gjør det mulig å forbedre mikrofloraen i mage-tarmkanalen, og dette, som du vet, vil ha en positiv effekt på kroppens generelle tilstand.
Vaktelens temperatur er høyere enn for andre fjørfe, så salmonellabakteriene i kroppen overlever rett og slett ikke. Dette betyr at vaktelegg er de eneste som kan spises rå, trygge for helsen.
I tillegg stabiliserer vaktelegg hjertets arbeid, har en positiv effekt på nervesystemets tilstand, bein, tenner, hår og negler. Dette produktet er uunnværlig for barn, gravide og eldre, og hos menn forbedrer det styrken. I tillegg er vaktelegg praktisk talt ikke-allergifremkallende.
