Kokosmelk er en utrolig næringsrik og deilig væske med en delikat aroma. Et slikt planteprodukt er hentet fra kokosmasse, det brukes hermetisert og friskt i matlaging, kosmetologi. De uvurderlige fordelene med kokosmelk er åpenbare; den søte, hvite væsken inneholder mange vitaminer.
Kokosmelk forveksles ofte med kokosjuice eller vann. I motsetning til kokosnøttjuice, et naturlig produkt, er hvit kokosmelk laget av den knuste fruktkjøttmassen. Væsken kan være tykk eller ganske tynn, det avhenger av teknologien for produksjon av kokosmelk.
Helsemessige fordeler av kokosmelk
Oftest brukes kokosmelk i kjøkkenene i asiatiske land. I Thailand kan du for eksempel smake på en suppe basert på kokosmelk. Den næringsrike væsken har en uvanlig rik smak, og derfor ble europeerne også forelsket i produktet. I tillegg til de gastronomiske egenskapene, blir innholdet av oljer og fett i melk spesielt verdsatt. Vegetabilsk kokosmelk er en populær ingrediens i desserter, søte sauser, is, cocktailer. Denne væsken er rik på askorbinsyre, jern, mangan.
Kokosmelk anbefales for nervøs og fysisk utmattelse, vitaminmangel. Produktet inneholder ganske mange kalorier, og det anbefales derfor å bruke det i tilfelle tap av styrke, tretthet. Forskere har funnet ut at søt væske hjelper til med å takle depresjon, urologiske lidelser. Dessuten bidrar kokosmelk til å forhindre utvikling av hjerte- og karsykdommer.
Lignende i smak og sammensetning som morsmelk, styrker kokosmelk bein og stimulerer mental utvikling. Derfor er dette produktet egnet til babymat. Den sunne drikken, til tross for fett- og oljeinnholdet, tetter ikke blodårene og øker ikke kolesterolnivået.
Kaloriinnhold i kokosmelk, vitamininnhold
Kokosmelk, overraskende etter smak, brukes til medisinske formål for å forhindre sykdommer i skjoldbruskkjertelen. Produktet er bra for leveren på grunn av mineralinnholdet. Mirakelmelk har anti-aldringsegenskaper, fordi den inneholder mye B-vitaminer.
Kokosmelk blir spesielt verdsatt av vegetarianere, folk som faste. "Asiatisk krem", som den hvite væsken også kalles, kan til og med tilsettes te. Kaloriinnholdet i produktet er omtrent 150 kcal per 100 g. Men fettsyrene og oljene i sammensetningen absorberes godt, så de som vil gå ned i vekt kan drikke melk.
Kokosmelk forbedrer fordøyelsen på grunn av tilstedeværelsen av kostfiber. Drikken inneholder laurinsyre, som styrker immunforsvaret og bekjemper virus. Melk hjelper til med å normalisere tarmens mikroflora. Imidlertid kan ikke alle bruke det. Spesielt er et plantebasert produkt kontraindisert i tilfelle fruktoseintoleranse, kokosallergi. Det bør tas i betraktning at konserveringsmidler tilsatt kokosmelk for å opprettholde friskhet også kan forårsake en negativ reaksjon i kroppen. Derfor anbefaler ernæringseksperter å spise en fersk drink, det er mer nyttig. Når du kjøper, må du være oppmerksom på melkesammensetningen og fettinnholdet, det kan variere.
