En av grunnene til populariteten til kokosmelk er den behagelige og veldig delikate smaken. Dette eksotiske produktet kan ha en betydelig innvirkning på helsen. Årsaken til dette er de utmerkede ernæringsmessige egenskapene til drikken. Denne godbiten er kjent for å fordøyes mye bedre enn vanlig kumelk.
Kokosmelk: hva er fordelene?
De fordelaktige egenskapene til kokosmelk bestemmes av sammensetningen av enzymer som har en gunstig effekt på fordøyelsessystemets funksjon. Dette produktet inneholder et stort antall aminosyrer som lar bare ett glass drikke fylle næringsstoffene som en person trenger.
Denne drikken er gunstig for forebygging av gastrointestinale sykdommer. Drikken har en gunstig effekt på tarmene og magen, fremmer akselerert helbredelse av sår. Slik melk gir vanligvis ingen allergiske reaksjoner. Fra ham (med sjeldne unntak) kan ikke diaré eller magekramper oppstå.
Kokosnøtt inneholder fosfor. Dette kjemikaliet har en nøkkelfunksjon i kroppen da det er involvert i dannelsen av bein.
Kokosmelk normaliserer blodsukkernivået. Dette blir lettere av tilstedeværelsen av mangan i produktet. Antioksidantene i melk hjelper til med å lindre leddbetennelse. Kalium senker blodtrykket. Magnesium nøytraliserer den økte aktiviteten i nervesystemet, lindrer muskelspenning og lindrer leddsmerter.
Kan kokosmelk være skadelig?
De skadelige egenskapene til kokosmelk er ikke definert nøyaktig i dag. Eksperter forbinder den potensielle skaden av en slik drink bare med metodene for konservering. Produsenter av produktet prøver ofte å bevare det og tilsette guargummi i kokosmelk for å stabilisere det. Dette stoffet er vanskelig å fordøye og kan påvirke funksjonen til visse kroppssystemer negativt på grunn av dets toksisitet. I hermetisk form anbefales ikke produktet å bli gitt til barn og kvinner under graviditet og amming.
Produktet kan være skadelig for de med fruktoseintoleranse. Hos disse pasientene kan kokosmelk godt føre til magesmerter og hudirritasjon.
En kontraindikasjon kan være en hyperfunksjon i skjoldbruskkjertelen og tilstedeværelsen av allergi mot visse komponenter i drikken.
Men de positive egenskapene til kokosmelk diskuteres aktivt blant ernæringsfysiologer. Drikken kan brukes med hell for å forhindre forkjølelse: den inneholder det optimale nivået av vitamin C for immunforsvaret. En høy konsentrasjon av jern kan øke hemoglobin. Kokosmelk har lenge vært en del av kostholdet.
Produktet har fått særlig popularitet blant ernæringseksperter fordi det fremmer rask metthetsfølelse, men samtidig ikke inneholder et stort antall kalorier. Av denne grunn anbefales drikken for de som er overvektige. Disse menneskene bør bare fortynne den konsentrerte drikken med kokt vann.
Drikken begynner å bli brukt i matlagingen. Kokosmelk tilsettes ofte fisk- og kjøttretter, desserter, salater, sauser og drikke. Den utmerkede smaken av kokosmelk gjør den til en del av dietten til enhver sunn person.
Kokosmelk kan også brukes i kosmetologi for ansiktsbehandling. Vurderinger av bruken av produktet som kosmetikk er de mest gunstige.
Kokosmelk har avføringsmiddel, antibakteriell, soppdrepende, kreftfremkallende egenskaper. Det slukker tørsten perfekt, lindrer sult og fremmer vekttap.
Dette verdifulle produktet brukes i forebygging av kreft. Det brukes til å forbedre hjernens funksjon; akselerere settet med muskelmasse; i kampen mot tegn på tidlig aldring; for å lindre apati, tretthet og skadelig stress. Produktet renser kroppen godt for giftige urenheter, forbedrer synet og gjør beinvevet sterkere.
For de som ikke tåler vanlig melk, som inneholder animalsk protein, er kokosmelk et flott alternativ.
Hvordan kokosmelk lages
Den mest nyttige, men samtidig den dyreste er melk fra kokosnøtt av den såkalte første pressingen. Dette gir en tykk og tyktflytende blanding med høyt fettinnhold og en betydelig konsentrasjon av næringsstoffer.
Andrepressende melk produseres av råvarene som er igjen etter primærforedling. For å mette med fuktighet, legges råvaren i vann. Som et resultat av sekundær prosessering oppnås en nesten klar drink. Det er også velsmakende, men mye mindre nyttig.
For å forhindre ødeleggelse, kan drikken godt lagres i kjøleskapet. Om nødvendig kan kokosmelk varmes opp og konsumeres varm.
Tørr kokosmelk er ganske populær. Det oppnås ved å fordampe kokosnøttblandingen, hvoretter den tørre resten tilberedes på en spesiell måte og male til pulverform. Pulverformuleringer av kokosmelk brukes til produksjon av søte drikker, konfekt og kosmetologi. De er enkle å oppbevare hjemme. For bruk trenger pulveret bare å bli fortynnet. Kokosdrikk blir i økende grad en erstatning for te, kaffe og andre populære drinker.
