Oolong te er en halvfermentert kinesisk te. Gjæringsgraden kan variere mellom 40 og 60%. Den er laget utelukkende av store voksen teblader. Ferdig oolong te er en tett vridd klump, som blir til hele blader når den brygges.
Kinesisk oolongte inneholder antioksidanter som nøytraliserer frie radikaler. Med andre ord, denne drinken hjelper til å bremse aldringsprosessen til menneskekroppen.
Å drikke te hjelper til med å rense blodårene fra avleiringer av "dårlig" kolesterol. Dette er en slags forebygging av hjerteinfarkt, hjerneslag, aterosklerose. Derfor anbefales drikken for personer med sykdommer i kardiovaskulærsystemet.
Oolong inneholder polyfenoler som er skadelige for kreftceller. De er i stand til ikke bare å stoppe reproduksjonen, men også å ødelegge fullstendig. Flavonoider har en positiv effekt på hudtilstanden. Som et resultat av å fjerne det gamle epitelet, dannes det unge celler. Denne prosessen ledsages av en reduksjon i antall rynker, huden blir elastisk.
I forbindelse med forbedring av tilstanden til blodkarene aktiveres hjerneaktiviteten.
Multivitaminkomplekset bidrar til å styrke veggene i blodkarene, noe som er forebygging av utvikling av tromboflebitt. I tillegg forbedrer oolong te fordøyelsen, akselererer aktiviteten til organene i mage-tarmkanalen.
Kinesisk te brukes også som et antidepressivt middel.
Manganet som finnes i kinesisk te øker kroppens forsvar, dets motstand mot virkningene av patogene mikroorganismer. Drikken normaliserer aktiviteten til det endokrine systemet, så det er nyttig for forebygging av diabetes.
Oolong te har ingen kalorier. Mottaket stimulerer appetitten. Dette faktum forklares med drikkens rensende aktivitet. Hvis du ikke gir deg følelsen av sult, vil effekten av å drikke te regelmessig merkes. De nevnte polyfenoler er ansvarlige for nedbryting og eliminering av fett fra kroppen.
Regelmessig forbruk av oolong drikke hjelper til med å normalisere metabolske prosesser i menneskekroppen. Te er indisert for personer som lider av allergiske sykdommer.
Det høye koffeininnholdet i oolong te kan forårsake søvnløshet, så det er uønsket å drikke det før sengetid. En kontraindikasjon kan være individuell intoleranse mot individuelle komponenter i drikken. Denne teen anbefales ikke til gravide kvinner og ammende mødre. Dette skyldes det overdrevne innholdet av teinen i den. Du bør nekte å drikke og under en forverring av magesår og gastritt.
Lavfermentert te anbefales å brygges med vann, hvis temperatur ikke overstiger 80 ° C. Svak gjæret oolong, derimot, innebærer bruk av nesten kokende vann (ca. 95 ° C).
En vannkoker med et volum på 200 ml skal ha 2 ss. oolong. Te helles i en skåldet beholder og 2/3 fylles med vann, som umiddelbart dreneres. Denne infusjonen brukes til å skylle kjelen. En foreløpig introduksjon til smaken av Oolong er dens andre brygge. Den virkelige smaken avsløres bare med 3-4 brygginger.
