Ikke en eneste fest i vårt land er komplett uten fisk. Enten det er nyttår, 8. mars, bursdag eller dåp, fiskeretter er alltid stolte av festbordet. Og hver husmor har helt sikkert en merkeoppskrift på dette produktet.
Selv førsteklassinger forstår verdien av fisk. Enhver baby, ifølge moren, vet hvor viktig tilstedeværelsen av fisk på menyen er for å være smart og sterk. Og forresten, dette er ikke tom snakk og foreldrenes formaninger. Tross alt er fisk et virkelig uvurderlig produkt og et lager av nyttige stoffer.
Kjøtt og melk har alltid vært ansett som de viktigste proteinkildene. Fisken kan imidlertid rolig utfordre dette primatet, fordi det er praktisk talt samme mengde rent protein i det som i kjøtt, og verdien overstiger melkeprotein når det gjelder innhold. I tillegg fordøyes fiskekjøtt mye lettere og raskere enn kjøttet fra varmblodige dyr. Dette forklares av den relativt lille mengden bindevev.
Fiskekjøtt er rikt på vitamin A og D, som er veldig viktig for den fulle utviklingen av en person. Videre finnes vitaminer i kommersiell fisk, uansett hvilken pengeverdi den har. Den vanligste silda er en uvurderlig kilde til B-vitaminer, og vitamin D-innholdet i den overgår langt det daglige menneskelige behovet for det.
Som all sjømat er fisk kjent for sitt jodinnhold. Dette elementet er nødvendig for normal funksjon av skjoldbruskkjertelen, hvis funksjonsfeil undergraver den generelle tilstanden til menneskers helse. Mennesker som har problemer med det endokrine systemet krever regelmessig inntak av jod i kroppen. Du kan fylle på mengden nødvendige elementer, inkludert jod, ved hjelp av et vitaminkompleks, som apotekhyllene bugner av. Men disse stoffene kan ikke sammenlignes med hva en person kan få fra middagsbordet.
For eksempel dekker 200 g torskfilet et to-dagers behov for jod, og den samme mengden hyse vil gi menneskekroppen jod i fem hele dager. Det er nok å spise lunsj eller middag med fisk to ganger i uken for å forbedre helsen din og berike kroppen din med vitaminer.
En stor mengde protein i fisk utgjør et meget ubetydelig innhold av karbohydrater. Den er så liten at det ikke blir tatt høyde for det i det hele tatt, og mange mener at det ikke er karbohydrater i fisk.
Fettinnholdet i fisk anses også som ideelt. Andelen her er ikke stor, og den er ikke bare skadelig, men utgjør også verdien av fisk. Fiskeolje er veldig gunstig på grunn av innholdet av essensiell fettsyre i Omega-3.
Regelmessig inntak av fisk i mat øker kroppens motstand mot ugunstige ytre faktorer, samt styrker helsen. Fisk gir deg utmerket helse og godt minne, samt vakker hud og hår. Og veldig mange av dem som var overbevist om dette for seg selv, gjorde fisken til den viktigste proteinkilden for lenge siden, og forlot kjøttet helt.
