For mange århundrer siden brukte healere kaviar til å behandle forskjellige sykdommer. Selv da visste folk om de helbredende egenskapene til dette produktet. I dag har forskere bevist at svart kaviar inneholder de fleste viktige vitaminer og elementer som er nødvendige for normal utvikling av menneskekroppen.
Svart kaviar - en kilde til vitaminer og mineraler
Størkaviar er et sjeldent produkt. Det er en oppfatning blant folket at de gunstige egenskapene til svart kaviar er mye høyere enn den for rød. Dette er en falsk uttalelse. Svart og rød kaviar har samme næringsverdi. Den eneste forskjellen er byttet deres. Svart kaviar er vanskeligere å få tak i, så det er dyrere.
Når det gjelder kjemisk sammensetning, skiller disse typer delikatesser praktisk talt ikke seg. Svart kaviar inneholder omtrent 30% lett fordøyelige proteiner og 13% fett. Den inneholder også folsyre, vitaminer i gruppe A, B, E, PP, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, jern, sink, silisium, mangan. Svart kaviar er rik på vitamin D, som er fraværende i rød kaviar. Det spiller en viktig rolle i dannelsen av beinvev, da det fremmer bedre absorpsjon av kalsium i kroppen, så å spise svart kaviar vil være spesielt gunstig for barn.
I tillegg inneholder kaviar mye jod og omega-3 fettsyrer for å forbrenne overflødig fett. Dermed vil det ikke skade figuren din å spise dette produktet.
Hvem blir svart kaviar vist til?
Kaviar bør spises av personer som lider av sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Det hjelper med å forbedre tilstanden deres. Omega-3- og omega-6-syrene i svart kaviar bidrar til å forhindre dannelse av kreftsvulster, styrke immunforsvaret og har en gunstig effekt på nervesystemet. Dessuten er kaviar veldig nyttig for syn. Dette produktet fremmer produksjonen av serotonin og testosteron og er et kraftig afrodisiakum.
I tillegg hjelper kaviar med å fylle på mangel på jern i kroppen og anbefales for anemi eller lave hemoglobinnivåer. Du bør også spise kaviar før et viktig møte eller eksamen, da det er en utmerket kilde til proteiner og lecithiner. I seg selv er dette produktet et utmerket biostimulerende middel.
Svart kaviar i kosmetologi
For tiden brukes svart kaviar til produksjon av mange kosmetiske produkter. Dens helbredende effekter på hud og hår ble oppdaget av forskere relativt nylig.
Ofte brukes kaviar til fremstilling av anti-aldringsprodukter. Det bidrar til å bevare ungdommelig hud og produksjonen av kollagen. Likevel, på grunn av de høye kostnadene med svart kaviar, er kosmetikk basert på det ganske dyrt. Den produseres av bare noen få fremtredende merker.
