Fisk inneholder en stor mengde næringsstoffer, protein, flerumettede fettsyrer, som er nyttige for alle, spesielt gravide. Det anbefales oftest å legge sjøfisk til dietten. Det er imidlertid verdt å bruke det med tanke på noen av nyansene.
Sykdommer i skjoldbruskkjertelen
Før du forbereder en fiskerett, må du finne ut om det er skjoldbruskkjertelsykdommer. For eksempel, med hypotyreose (nedsatt funksjon), mangler kroppen jod. Du kan fylle underskuddet ved å spise sjøfisk 2-3 ganger i uken.
I tilfelle hypertyreose (overskudd av skjoldbruskkjertelhormoner) er ytterligere jod kontraindisert i kroppen. Derfor bør gravide kvinner, hvis de mistenker en dysfunksjon i kjertelen, testes for hormoner. Når resultatene er klare, vil det være mulig å avgjøre med legen om muligheten for å tilsette fisk i dietten.
Fiskeplass
Det er verdt å kjøpe fisk bare når det er kjent nøyaktig hvor den ble fanget og om den passerte kontrollen av sanitære tjenester. Ofte ble det funnet et høyt innhold av tungmetaller, hovedsakelig kvikksølv, i fisk fanget utenfor kysten av USA, Canada, i Østersjøen. Hvis kvikksølv kommer inn i kroppen til en gravid kvinne, kan det forårsake en forsinkelse i barnets mentale og fysiske utvikling.
Kvikksølv kommer inn i fisk gjennom næringskjeden: planteplankton - dyreplankton - fisk. Før det kommer kvikksølv inn i vannet sammen med industriavfall, hvoretter det legger seg i bunnen. Tungmetall akkumulert i kroppen kan passere gjennom morkaken til babyen.
Hva slags fisk kan gravide spise?
Ifølge forskere kan gravide spise blekksprut, steinbit, kamskjell, laks, reker, østers, sardiner, såle og ansjos to ganger i uken. Ikke mer enn 6 ganger i måneden - torsk, stillehavs tunfisk, krabber. Ikke mer enn 3 ganger i måneden - kveite, sjøørret, hummer, blåfenet tunfisk. Hai, havabbor, kongemakrell ble forbudt. Når det gjelder sjømat, bør gravide unngå sushi og rå fisk generelt.
Hvordan lage mat
Den optimale temperaturen for tilberedning av fisk er 60 ° C. Den ferdige retten skal være ugjennomsiktig og enkelt kan deles i flak. Kamskjell, hummer og reker skal tilberedes til de er melkehvite i fargen.
Ytterligere kilder til Omega-3
Fisk og sjømat er de viktigste kildene til Omega-3 fettsyrer. Men de kan for eksempel erstattes med linfrø, soyabønne eller rapsolje, samt linfrø og valnøtter. For disse produktene er det fullt mulig å ta plass i dietten til en gravid kvinne. Du må begynne å spise fisk i små porsjoner, og overvåke kroppens respons. I tilfelle "feil", bør fisken forlates en stund.
