Mange vil elske sitronkremsjokoladekake. Denne delikatessen forbløffer med sin delikate sitrussmak og appetittvekkende utseende. Dette er imidlertid ikke den eneste fordelen med desserten. I tillegg er det veldig enkelt å tilberede, noe som du ser er et viktig poeng.
Det er nødvendig
- For testen:
- - egg - 1 stk;
- - sukker - 50 g;
- - smør - 70 g;
- - kakao - 1 ss;
- - mandler - 30 g;
- - mel - 100-150 g.
- Fylling:
- - egg - 4 stk;
- - eggeplomme - 1 stk;
- - sukker - 150 g;
- - sitron - 2 stk;
- - krem 35% - 150 ml.
Bruksanvisning
Trinn 1
Klargjør deigen først. For å gjøre dette, legg eggene i en egen bolle og tilsett granulert sukker til dem. Pisk blandingen. Tilsett så myknet smør, mandler knust i en blender, kakaopulver og siktet mel der. Ikke glem å blande mengden grundig etter hver tilsetning av en ingrediens. Elt deigen.
Steg 2
Smør en sammenleggbar bakervarer, hvis diameter er omtrent 25 centimeter, og legg den resulterende deigen på den. Fordel den over hele overflaten og lag sider til den fremtidige kaken. Dekk til med folie og avkjøl i en halv time.
Trinn 3
Legg et pergamentark på den kjølte deigen, og på den henholdsvis tørre bønner. Forvarm ovnen til 180 grader og send kakebunnen i den i omtrent et kvarter.
Trinn 4
I mellomtiden forbereder du fyllet. For å gjøre dette, fjern skallen fra 2 sitroner og slip den med et rivjern. Klem saften ut av den gjenværende massen. For en kake vil det ta omtrent 100 milliliter. Kombiner kyllingegg og eggeplomme, tilsett granulert sukker og pisk grundig. Tilsett krem til blandingen og pisk igjen. Tilsett sitronsaft og skall der. Bland godt.
Trinn 5
Fjern pergamentet med bønner fra den avkjølte deigen og legg den tilberedte sitronkremen på den. Fordel den forsiktig over hele overflaten.
Trinn 6
Send retten til den forvarmede ovnen og stek i omtrent 40-45 minutter. Pynt med revet sjokolade om ønskelig. Sjokoladekake med sitronkrem er klar!
