Nylig har den eksotiske avokadofrukten blitt mye brukt i slavisk mat. Frukten består av en masse og et stort bein inni den.
Hva er avokado og hva er fordelene for kroppen
Det andre navnet på avokado er alligatorpære. Hjemlandet er Sør-Amerika, men i dag dyrkes avokado aktivt i mange tropiske deler av verden.
Frukten plukkes når den fremdeles er grønn og fast, så ventes den på gradvis modning. Som et resultat blir avokado spist når de blir myke, og ligner smør i konsistens.
Frukten inneholder mange vitaminer som er nyttige for menneskekroppen. Den består av 30% fett, men umettet, noe som gjør avokado til et absolutt næringsrikt produkt. Tvert imot er alligatorpæren i stand til å rense blodet for overflødig kolesterol.
Avokadoen smaker som en valnøtt. Frukten passer godt til forskjellige matvarer, spesielt i salater.
Ofte oppstår spørsmålet: "Hva skal jeg lage mat av en avokado?" Laksesalat med avokado viser seg å være uvanlig velsmakende.
Hvordan lage en avokado og laksesalat
Du vil trenge:
- 1 avokado
- 200 gr. lettsaltet laks;
- 1 søt paprika;
- 1 fedd hvitløk;
- 6 stykker kirsebærtomat;
- salatblader;
- koriander;
- 1 ss. en skje sennep;
- oliven olje;
- pepper, salt.
Avokadosalat oppskrift
- Grønnsaker, grønnsaker og avokado bør vaskes og tørkes.
- Avokado kuttes forsiktig i to deler, gropen fjernes, avokado skrelles og kjøttet kuttes i terninger.
- Paprika skrelles og skjæres i strimler.
- Cherrytomatene skal kuttes i fire biter.
- Laks blir kuttet i tynne strimler.
Deretter må du forberede en salatdressing.
- For å gjøre dette kombineres olivenolje, sennep og hvitløk som går gjennom hvitløken i en beholder. Alle ingrediensene er grundig blandet.
- I en salatskål kombineres tidligere hakkede grønnsaker, avokado og urter, saltes, pepres og dressing tilsettes.
Ved servering kan salaten pyntes med paprika og lakseskiver på toppen. Du kan også bruke halvparten av en avokado, fri fra masse, som retter til salat. God appetitt!
