Hvis du trenger å tilfredsstille sulten din uten å skade figuren din, så lag en salat med kokt laks. Denne saftige og lette retten laget av friske urter og fiskekjøtt kan gi kroppen energi og glede med et lyst utseende. Den kan serveres både til frokost og til lunsj eller middag, da salaten passer godt til annen mat.
Det er nødvendig
- - salt - etter smak;
- - malt svart pepper - etter smak;
- - honning - 1 ts;
- - sitronsaft - 1 ss;
- - olivenolje - 3 ss;
- - kirsebærtomater - 6 stk;
- - vaktelegg - 6 stk;
- - lang agurk - halvparten;
- - friske urter (beteblader og isfjell) - 200 g;
- - kokt laksefilet - 1 stk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du har en hel fisk, må du forberede den. Klipp av hodet, halen, finnene, fjern innvollene, beinene, skrell av vekten. Skyll fisken i vann og skjær i biter med en kniv.
Steg 2
Legg biter av laksefilet i en kjele, fyll med vann slik at vannstanden er 5 centimeter høyere enn fisken. Du kan legge til krydder etter eget ønske. Salt vannet lett og la det koke. La småkoke i 7 minutter og slå av varmen.
Trinn 3
Hell olivenolje og sitronsaft i en bolle. Tilsett pepper, salt, honning og pisk forsiktig med en visp eller to gafler. Gjør massen homogen.
Trinn 4
Hakk isfjellbladene og legg dem i en dyp bolle. Tilsett beteblader og agurk, skrelt og hakket. Drypp over alt dette med en nylaget homogen dressing og rør.
Trinn 5
Skjær kokte vaktelegg i halvdeler. Skjær tomatene i biter. Det er bedre å velge sine tettere varianter. Skjær den kokte laksefilet i biter.
Trinn 6
Overfør alt til resten av ingrediensene. Hell den resterende sausen over salaten og server den som en uavhengig rett eller sammen med kokte poteter, ris, erter, bokhvete, rømme, ketchup og skiver hvitt eller svart brød.
