Selv en helt uerfaren kokk trenger å prøve å ødelegge bokhvetegrøt - den har en så rik smak og aroma. Du kan lage bokhvete på forskjellige måter - i en kjele, mikrobølgeovn, multikoker, stekeovn og til og med over ild. Alle vil velge det beste alternativet for seg selv.
Forbereder frokostblandinger til matlaging
Hvis du er interessert i hvordan du skal tilberede smulete bokhvete, husk de grunnleggende reglene:
- når du tilbereder bokhvete hjemme, bruk 1 del frokostblandinger og 2 deler vann, med mindre oppskriften sier noe annet;
- sorter kornblandingen nøye før du steker, fjern alt søppel og uraffinert korn;
- hvis du kjøpte ikke kalsinert bokhvete, stek den i en panne i 5-7 minutter og sikt gjennom en sil før du steker den.
- Skyll den nødvendige delen av frokostblanding grundig før tilberedning.
Løs bokhvete i en kjele
Etter tilberedning av frokostblandingen gjenstår det å koke bokhvete i en kjele med tykke vegger, enda bedre i en kjele. Det er enkelt: Forvarm oppvasken litt, legg et glass frokostblanding i den og fyll den med to glass rent filtrert vann. Salt, etter koking, dekk til med et lokk og ikke forstyrre prosessen lenger før alt vannet har kokt av på svak varme (dette er omtrent 15 minutter). Tilsett smøret, pakk pannen og la bokhvetegrøten brygge i ytterligere 15 minutter.
Express bokhvete
Hvis du trenger å lage bokhvete så raskt som mulig, hell et glass vasket frokostblanding i en kjele og hell to glass kokende vann. Krydre med salt, tilsett umiddelbart en spiseskje smør og dekk med lokk. La stå på middels varme i 10 minutter, pakk inn og la grøten "modne" i 5-7 minutter.
Bokhvete i mikrobølgeovnen
Hell et glass vasket frokostblanding med 1,5 kopp kokt vann og suge ved romtemperatur i 20 minutter i en spesiell tallerken for mikrobølgeovner. Etter det, uten å dekke beholderen med et lokk, må du holde den i mikrobølgeovnen i 5 minutter med full kraft, deretter salt, rør og lukk. Reduser kraften til 60% og kok i 10 minutter. Slå av mikrobølgeovnen og la kokekaret med bokhvete-grøt ligge i 5-7 minutter.
Bokhvete i en langsom komfyr
Hell et glass sortert og vasket frokostblandinger med to glass vann, salt og kok i en langsom komfyr i modusen "Bokhvete" eller "Melkegrøt". Tilsett olje på slutten av tilberedningen.
Bokhvete i ovnen
Bokhvete passer bra til kjøtt og grønnsaker, slik at du kan lage deilige, solide retter fra denne frokostblandingen i ovnen. Så en utmerket handelsgrøt vil vise seg på basis av ett kyllingbryst og 350 g bokhvete. Bruk en voluminøs gryte, gosper. I den steker du kjøttet kuttet i biter, hakket løk, store paprika og revne gulrøtter i vegetabilsk olje. Tilsett to ss tomatpuré, bland alt og legg den stekte vasket bokhveten på toppen og hell vann 3 cm over frokostblandingen. Ha knust hvitløk, hakkede urter etter smak og salt. Varm opp ovnen til 180 ° C og kok fatet i 40 minutter.
Bokhvete på bålet
Du vet allerede hvordan du skal lage bokhvete på forskjellige måter hjemme. Hvis du liker fotturer, piknik i naturen, må du ta med deg stekte frokostblandinger og en gryterett. Bokhvetegrøt kan lett tilberedes på bål i støpejern - hjertelig, med en uforglemmelig aroma. For å gjøre dette er det nok å koke 3 glass vann i en gryte og tilsett et glass vasket frokostblanding, dekk med lokk. På åpen ild vil væsken koke raskere, så du trenger mer av det enn vanlig! Når vannet nesten er absorbert, legg til en boks med stekt kjøtt i grøten, salt og bland alt grundig.
