Velsmakende, aromatisk syltetøy er forbundet med vintersesongen for de fleste. Denne desserten vil imidlertid være et flott tillegg til sommerbordet. Bare i dette tilfellet er det bedre å bruke vinterfrukt som utgjør syltetøyet. For eksempel persimmon.
Jam oppskrift
Persimmon-elskere prøver å få mettet med denne søte frukten om vinteren, når den er allestedsnærværende i salg. Imidlertid er det få som vet at du kan lage en ekstraordinær syltetøy og nyte den delikate smaken hele året. Persimmonsyltetøy er ganske eksotisk, men utrolig velsmakende delikatesse.
For å tilberede denne desserten trenger du: 1 kg persimmon, 1 kg sukker, 2 glass vann, 0,5 ts. sitronsyre, vanillin.
Skjær de vasket persimonene i små skiver. For å gjøre skivene jevnere, kan du først fryse persimmonen litt i fryseren. Del deretter hver kil i tre like deler.
Hell granulert sukker i en stor gryte eller en dyp bolle, tilsett vann og kok opp på svak varme. Mens du rører sirupen forsiktig, vent til sukkeret er helt oppløst.
Ha persimmonskivene i den resulterende sirupen. Kok syltetøyet i 50-60 minutter på svak varme, rør forsiktig med en tresleiv eller spatel.
Tilsett sitronsyre og litt vanillin. Kok syltetøyet i ytterligere 10 minutter.
Fjern desserten fra varmen og la den avkjøles.
Persimmonsyltetøy er klart. Legg den i tilberedte krukker eller boller og nyt den uvanlige, søte smaken av godbiten.
Typer persimmonsyltetøy
I tillegg til det klassiske syltetøyet, er det mange varianter av persimmon-syltetøyoppskrifter med forskjellige tilsetningsstoffer.
For eksempel kan du lage persimmonsyltetøy med sitron. Samtidig er 1 mellomstor sitron nok til 2 kg persimmon. Sitron helles med vann, får koke. Skjær deretter i tynne skiver eller skiver og tilsett sukkersirupen med persimmonskiver.
Appelsiner passer også godt med persimmons. Tilsett 1 kopp ferskpresset appelsinjuice til 2 kopper persimmonsmasse for en deilig smakfull syltetøy. Vær oppmerksom på at appelsinjuice helt erstatter vann i oppskriften.
Fordelene med persimmon
Persimmon er en veldig sunn frukt rik på vitaminer. Den er perfekt for diettmat. Og på grunn av innholdet av en stor mengde pektin i frukten, er persimmon et uerstattelig produkt for mennesker med sykdommer i fordøyelsessystemet.
I tillegg har persimmon en vanndrivende effekt og vil ha en positiv effekt på personer som lider av ødem.
En uvanlig egenskap ved persimmon er dens evne til å bekjempe E. coli og til og med stafylokokker. Derfor vil den vurderte frukten være nyttig for tarminfeksjoner.
