Det viser seg ikke bare deilig, men også en vitaminrett. Når den er tilberedt riktig (i en liten mengde vann, under et lokk), er vitamin C godt bevart i kål.
Det er nødvendig
- - kålhode
- - kjøttdeig - 200 g
- - storfekjøtt - 500 g
- - løk - 1 stk.
- - tomatpuré - 200 g
- - majones - 3 ss. skjeer
- - hvitløk - 1 fedd
- - krydder
- - friske urter
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered kjøttstykker. For å gjøre dette, skjær kjøttet i skiver med en størrelse på 3 * 10 cm. For å få raskere stingprosessen og gjøre kjøttet mørt, bør det forhåndsmarineres. Vi lager den vanlige marinaden: bland 3 ss. ss majones, finhakket fedd hvitløk og krydder. Vi lar kjøttet ligge i marinaden i en time i kjøleskapet for impregnering og koker på dette tidspunktet alle de andre ingrediensene i retten.
Steg 2
Hakk hodet av kål, salt og la stå. Mos deretter kålen til den blir myk og legg på bunnen av kasserollen. Legg et lag kjøttdeig på toppen av dette laget, dryss med krydder. Legg deretter ut et lag marinert kjøtt, dryss med finhakket løk. Dekk kjøttet med den resterende hakkede kålen, tilsett krydder.
Trinn 3
Bland tomatpastaen med ½ kopp vann og hell forsiktig i en kjele på bålet. La småkoke over svak varme til all væsken er fordampet. Hvis det ser ut til at kjøttet ikke er klart ennå, og det nesten ikke er væske i pannen, tilsett litt kokende vann. Det tar i snitt en time å tilberede denne retten. Hvis kjøttbitene blir større, vil det ta mer tid. Avkjøl litt før servering og dryss over friske urter.
