En veldig velsmakende kake som ikke krever mye arbeidskraft og dyre ingredienser. Den skal serveres nystekt, men litt avkjølt.
Det er nødvendig
- • Søte og sure epler - 500 g;
- • Appelsiner - 2 stk;
- • Egg - 7 stk;
- • Mel - 350 g;
- • Hvit granulert sukker (brun kan tas) - 400 g;
- • Kullsyreholdig mineralvann - 100 g;
- • Margarin - 50 g;
- • Pulverisert sukker - 30 g;
- • Salt - 2 g;
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell innholdet av eggene i en bolle, tilsett salt i dem og visp med en mikser. Tilsett sukker gradvis i eggene, uten å stoppe vispingen, til sukkeret er helt oppløst. Tilsett mel til eggene gradvis. Pisk deigen.
Steg 2
Vask appelsiner. Fjern skallet fra dem og rasp det grovt. Tilsett i bollen til deigen. Del de skrellede appelsinene i kiler. Kast alle frøene og skjær hver oransje kil i tredjedeler. Tilsett appelsiner i deigen.
Trinn 3
Vask eplene, fjern skallet, frøene og klipp av halen. Riv grovt og overfør til deigen.
Trinn 4
Tilsett musserende vann i deigen og rør.
Trinn 5
Tilbered en form med avtagbare vegger for baking, etter å ha smurt den på forhånd med søtt smør (ikke bare bunnen, men også veggene). Hell deigen i formen. Flat den i form.
Trinn 6
Forvarm ovnen til 180 grader, legg fatet med deigen inn i den. Stek i 75 minutter. Kontroller beredskapen ved å gjennombore Charlotte med en tannpirker.
Trinn 7
La den ferdige kaken stå "puste" i 5-10 minutter i formen den ble bakt i.
Trinn 8
Legg en tallerken litt større enn kakefatet på toppen. Snu kaken på en plate, fjern deretter veggene fra formen og fjern bunnen.
Trinn 9
Ovenfra må den ferdige charlotten være dekorert med et tynt lag med melis.
