Deilig, lett grønnsakssuppe vil være et flott tillegg til middagen.
Det er nødvendig
- - 5 kyllingvinger;
- - 1 gulrot
- - 50 g sellerirot;
- - 100 g gresskar
- - 3 tomater;
- - 100 g blomkål;
- - 2 paprika;
- - 1 løk
- - salt;
- - greener;
- - krydder.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll gulrøtter, skrell, kutt i skiver. Skrell og rasp sellerien. Skyll paprika, skjær stilkene, skrell frøene, skjær massen i terninger. Skrell løken, hakk den i små terninger. Skyll kålen, del den i blomsterblomster, skjær gresskaret i terninger.
Steg 2
For å forberede kyllingvingene, må de vaskes med vann, fjerne fjærene, deretter legges i en kjele og tilsett kaldt vann, koke, fjerne alt skummet som har dannet seg.
Trinn 3
Krydre med salt, smak til etter behov, tilsett paprika, løk, gulrøtter og selleri, blomkål og gresskar. Kok i en halv time på middels varme.
Trinn 4
Hell kokende vann over tomatene og la stå i ett minutt. Fjern huden, før massen gjennom en sil. Tilsett revede tomater i suppen. Kok i ytterligere 5 minutter. Slå av, dryss med friske urter og la det brygge.
