Disse kyllingvingene er gode til lunsj eller som festmatbit. Worcestershire-saus og tabascosaus vil gi retten en god smak, mens brent sukker og flytende honning gir en behagelig sødme. Separat kan du servere hvilken som helst saus til kjøtt, og hvitvin Chardonnay er perfekt for retten.
Det er nødvendig
- - 1 kg kyllingvinger;
- - 1 egg
- - 0,5 kopper bakemel;
- - 2 ss. ss vegetabilsk olje;
- - 3 ss. ss brent sukker;
- - 4 ss. skjeer med flytende honning;
- - 2 ss. ss hvitvinseddik;
- - 1 ts Tabasco-saus;
- - 2 ss. skjeer med Worcestersaus;
- - salt og nykvernet sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær hver vinge i tre deler, kutt av endene. Dypp dem i et pisket egg, kast dem i mel (eller for å gjøre kjøkkenet mindre skittent, legg mel i en pose, legg deretter den benfrie vingen der inne og rist den kraftig). Forvarm ovnen til 170 grader.
Steg 2
Varm olje i en stor stekepanne over middels varme. Legg vingene der inne og kok i 5 minutter, til en brun skorpe dukker opp på alle sider. Fjern vingene fra pannen og legg dem på bakeplaten.
Trinn 3
Kombiner sukker, honning og eddik i en liten bolle. Tilsett Tabasco og Worcestershire saus, rør av og til, og smak til med salt og pepper. Hell den resulterende sausen over vingene.
Trinn 4
Stek i 30 minutter, drypp med saus og vend den over flere ganger. Overfør retten til en tallerken og hell over sausen igjen. Kan serveres på bordet.
