Huaraa malfuf er oversatt fra arabisk som kålruller på arabisk. Kålruller er veldig smakfulle og saftige. Det tar lang tid å tilberede denne retten, men det er verdt det.
Det er nødvendig
- - 300 g kjøttdeig
- - 500 g ris
- - 1 løk
- - 1 tomat
- - 1 kålhode
- - 4 terninger Maggi
- - salt, pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag fyllet først. Tilsett kjøttdeig, finhakket løk, skrelte tomater, salt og pepper etter smak. Bland alt godt. Tilsett deretter risen og rør igjen.
Steg 2
Forbered nå kålbladene. Skill dem fra kålhodet og legg dem i kokende saltvann i 1-2 minutter. Fjern den og legg den i et dørslag for å tømme vannet.
Trinn 3
Del kålbladet i strimler uten vener og legg ut litt fyll, vri inn i et rør.
Trinn 4
Legg poteter, kutt i sirkler, på bunnen av en kjele, slik at kålrullene ikke brenner.
Trinn 5
Pakk rørene tett. Oppløs Maggi-terninger. Hell blandingen i en kjele og dekk kålrullene med en tallerken slik at de koker jevnt.
Trinn 6
Kok risen til den er kokt over svak varme i 35-40 minutter. Fjern platen fra pannen. La kålrullene surre og ta av varmen.