Pannekaker er en av de mest tradisjonelle rettene til russisk mat. Hva kan være bedre enn luftige sprø pannekaker til frokost eller middag? Selv om du holder øye med figuren din, trenger du ikke gi opp favorittgodset ditt. Eplepannekaker med røtter er et enkelt, vitamin- og kalorifattig måltid for hele familien.
Det er nødvendig
-
- 500 g epler;
- 300 g mel;
- 2 egg;
- 500 g pastinakkrøtter;
- 100 g fløte;
- 100 g vegetabilsk olje;
- salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage eplepannekaker med røtter, er enhver slags frukt egnet. Søte varianter inkluderer "Golden Kitayka", "Red Delicious", "Golden", "Gala" og så videre. Hvis du har epler med syrlighet, smak Antonovka. Skyll frukten under rennende vann, skrell, kjerne og riv på et fint rivjern.
Steg 2
Skyll pastinakkrøttene grundig, skrell og riv også. Kombiner pastinakk med revet eple i en dyp bolle. Ta to egg og tilsett dem i eple-pastinakkblandingen. Bland grundig. Tilsett mel, fløte og salt i en bolle. Rør til en homogen halvflytende masse er dannet.
Trinn 3
Sett pannen på bålet, tilsett vegetabilsk olje og vent til pannen er oppvarmet til ønsket temperatur. Skje deretter eple-pastinakkblandingen i porsjoner. Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.
Trinn 4
Server de ristede eplepannekakene varme. Noen foretrekker å bruke pannekaker med rømme eller honning. Det tar forresten ikke mer enn 40 minutter å tilberede en slik rett. Eplepannekaker er mye sunnere enn standard hvetemelpannekaker: noen få pannekaker til frokost vil på ingen måte skade figuren din og vil gi deg vitaminer hele dagen! God appetitt!
