Generell informasjon
Blåbær tilhører Heather-familien. Et annet av navnene på blåbær er waterhouse. Blåbær vokser i tundra og sumpete områder. De vanligste regionene der denne vakre bæren vokser er Sibir, Ural, Kvakaz, Altai og Fjernøsten. Høyden på denne planten varierer fra 30 cm (underdimensjonert) til 9 m (Eshi eller "kaninøye"). Blåbær forveksles ofte med blåbær på grunn av deres ganske like utseende. Imidlertid er de forskjellige fra hverandre. Blåbær har treaktige stengler, og fruktene av disse bærene er forskjellige i smak. Blåbærfrukter er blåfargede og har en lys blålig blomst, saftige og har en behagelig syrlig smak. Blåbær modner på slutten av sommeren, bærene blir myke, en rik smak vises. Blåbær er veldig myke bær, så du må plukke dem nøye for ikke å skade dem. For tiden er det omtrent 26 arter av denne planten. Blåbær vokser både i naturen og i hager. Blåbær er for tiden veldig etterspurt, så de pleier å dyrke dem i hagetomter.
Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
Blåbær er en veldig verdifull bær, har mange vitaminer, er mye brukt både i folkemedisin og tradisjonell medisin, medisin, så vel som i diett. Hvorfor er blåbær nyttige? Denne smakfulle bæren inneholder et helt kompleks av vitaminer som B1, B2, E og PP, har et høyt innhold av vitamin C, som forblir i bæret selv etter prosessering. Den inneholder også magnesium, fluor, kalium, natrium, kalsium og i små mengder jern.
Blåbær brukes mot fedme, sykdommer i urinveiene (blærebetennelse, nyrestein, hydronefrose), kardiovaskulære sykdommer, forstoppelse, godartede og ondartede svulster, oftalmiske patologier (glaukom, grå stær, nærsynthet), vitamin C-mangel, forkjølelse, postoperative prosedyrer, smerte symptomer på magen.
Til tross for den brede listen over sykdommer i behandlingen av hvilke blåbær brukes, er det imidlertid verdt å spise og behandle denne bæren med forsiktighet, siden det er kontraindikasjoner. 100 gram blåbær inneholder 1,35 gram syrer (appelsin, sitronsyre, oksalsyre og benzosyre), og det er derfor det ikke anbefales for personer som lider av gastritt. Også, med stor forsiktighet, bør blåbær konsumeres av de som har nedsatt motilitet i galdeveiene, høye nivåer av fibrinogen, utsatt for trombose, som har økt blodpropp, hepatitt.
Blåbær kan ikke brukes for mye heller. Til tross for at det ikke ble funnet giftige stoffer i det, forårsaker bæret symptomer som ligner på rus og forgiftning: kvalme, svimmelhet og oppkast.
Den daglige normen tillatt for forbruk uten helseskader er 100-150 gram
