Aprikos og tørkede aprikoser. Hva er deres likheter og forskjeller? Hvordan velge tørket frukt av høy kvalitet og bruke fruktene til behandling av forskjellige sykdommer?
Aprikos er en frukt elsket av mange. I tillegg til god smak, har den en stor mengde vitaminer, mineraler, syrer. Solfrukten er også nyttig i tørket form - som tørkede aprikoser og aprikoser. Disse produktene blir ofte forvirret selv av deres store fans. Denne artikkelen vil fortelle deg hva forskjellen er og hvilken type tørket aprikos som er sunnere.
Tørkede aprikoser - solrik tørket frukt
Hjemme i Kina er denne typen tørket aprikos mindre etterspurt enn aprikos. Årsaken er fraværet av et frø, som også er kjent for sine gunstige egenskaper. Den fjernes og frukten importeres. Du kan lage tørkede aprikoser på forskjellige måter. Modne aprikoser vaskes, pitted, plasseres i frisk luft slik at fruktene blir ventilert. Dette er det mest budsjettmessige alternativet som ikke krever bruk av husholdningsapparater. Tilberedning av tørkede aprikoser i en spesiell tørketrommel eller stekeovn vil ta mye kortere tid. Men i alle fall får du en duftende, sunn delikatesse.
Det samme kan ikke sies om produktene fra skruppelløse kjøpmenn. Når frukt tilberedes for salg, bruker mange en kjemisk sammensetning som gir tørkede aprikoser en rik oransje farge. Derfor, når du velger frukt i markedet eller i en butikk, er det nødvendig å velge tørkede aprikoser av en gråoransje fargetone. Ja, det er mindre attraktivt, men det vil ikke skade kroppen.
Før bruk må den tørkede frukten helles med vann og stå i 15 minutter. Hvis farget frukt blir fanget, vil konsentrasjonen av fargestoffer i dem halveres etter gjennombløting og skylling.
Tørkede aprikoser hjelper til med å styrke kroppen, har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, nyrene og brukes ofte i folkemedisin. Det er nyttig for forebygging av hjerteinfarkt, hjerneslag. I 100 g tørkede aprikoser: 450 mg kalium, 5 g protein, 0,5 g fett, 20-25 g karbohydrater, 4 g kostfiber og mange andre nyttige stoffer.
Aprikos - et lagerhus med vitaminer
I motsetning til flate tørkede aprikoser er aprikoser runde, brune og tørket med et bein. Når det gjelder sammensetningen av næringsstoffer, er de like. Imidlertid antas det at aprikoser er enda rikere på vitaminer og mineraler. Det anbefales å brukes ikke bare av ernæringsfysiologer, men også av andre leger hvis pasienten har en rekke sykdommer:
Dårlig syn, Vitaminmangel, Migrene, · høyt blodtrykk, Anemi
Sirkulasjonsproblemer, Revmatisme, Leddgikt, Artrose, Forstoppelse, · Nevrose.
Videre har det en vanndrivende effekt og brukes i forebygging av utvikling av onkologiske sykdommer. Det er ofte inkludert i komplekse dietter og faste dagprogrammer.
Når du kjøper, bør du foretrekke harde, tørre frukter uten plakk og flekker. Uansett hvordan selgeren roser en tørket frukt som er våt å ta på, nekt. Dette er en indikator på feil lagringsforhold eller håndtering med luftfukter.
Det er aldri for mye frukt
Til tross for alle likheter og forskjeller er disse tørkede fruktene veldig sunne. Det er derfor de er til stede i mange diettoppskrifter, brukt til fremstilling av kompott, frokostblandinger, pilaf, desserter. Hvis du introduserer tørkede aprikoser eller aprikoser i det daglige dagligvaresettet ditt, vil du etter 2-3 måneder kunne glemme mange helseproblemer.
