En annen versjon av tradisjonelle kålruller. Kjøttdeig med grøt, stekt løk, gulrøtter og tomater, og kålblader i mellom. Barn omtaler ofte denne gryten som kålkake. På noen måter har de rett. Hun ser virkelig ut som en puffkake. Denne oppskriften er ideell for alle som ikke vil, ikke liker, eller som rett og slett ikke kan "pakke" vanlige fylte kålruller.
Komponentene i kjøttdeig kan endres. Kjøtt kan kombineres med ris og serveres med en gryte med tomatsaus, eller du kan lage hakket grøt. Smaken er fantastisk!
Gryteprodukter:
• Hvit kål
• Kjøttdeig (500 g svinekjøtt og 500 g kalkun kjøtt)
• Rødløk
• Laurelblad
• Nellike
• Salt
• Oliven 30 ml
• Muggolje
• Gulrøtter 2 stk
• Hvitløk, 2 kiler
• Perlebygg, 100 g
• Oregano (kan tørkes)
• Tomater i egen juice 1 boks
Hvordan lage mat:
• Kok opp vann i en dyp gryte. Fjern kjernen fra kålen med den skarpe enden på en kniv. Dypp kålhodet i kokende vann og kok i ti til åtte minutter.
• Olje bunnen og sidene av bakebollen. Hele området av formen skal dekkes med kokte kålblader. De resterende bladene vil bli brukt til mellomlag.
• Kok frokostblandinger i saltvann. Tøm og avkjøl. Stek finhakket løk og gulrøtter i olje. Fem minutter er nok. Tilsett hakket hvitløk, krydder og tomater sammen med sausen. La det småkoke til all fuktighet forsvinner. Vent deretter til massen er avkjølt.
• Kombiner kjøtt, grøt og grønnsaker fra pannen i en dyp beholder. Salt, ikke glem pepper.
• Ha 1/3 av kjøttdeig på bladene, lag et lag kål, og legg deretter kjøttdeigen igjen. Gjenta til fyllingen slutter. Dekk toppen av gryten med blader.
• Stek i halvannen time (140 grader). Overfør den tilberedte gryten til et bredt fat eller brett. Kutt som kake. Ferdig!
