En smakfull og sunn kålrett vil dekorere hvert festbord!
Det er nødvendig
- - 1 kålhode som veier omtrent 1 kg;
- - 50 g dillgrønnsaker;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 500 g cottage cheese;
- - 70 g smør;
- - 1 eggeplomme;
- - 1 klype granulert sukker;
- - Salt;
- - Malet sort pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Demonter kålhodet i blader og skyll hver med kaldt vann.
Steg 2
I en stor gryte, kok opp vann, tilsett litt salt, tilsett kålblader og kok i 3 minutter etter koking igjen. Overfør til et dørslag.
Trinn 3
Sorter ut dillgrøntene, vask, tørk godt på et papirhåndkle og hakk fint.
Trinn 4
Skrell og hakk hvitløk.
Trinn 5
Tørk cottage cheese gjennom en fin sil, kombiner med 20 g varmt smør, en klype granulert sukker, hvitløk, dill og eggeplomme. Krydre med salt og pepper etter smak.
Trinn 6
Legg ca 2 ss av fyllet midt på hvert kålblad. Brett deretter arket i en trekant, og brett kantene innover.
Trinn 7
I et stort skillet løser du opp gjenværende smør, legger de resulterende kålkonvoluttene og steker på begge sider til de er brune.
Trinn 8
Server på bordet.
God appetitt!
