Kålkonvolutter fylt med ost, sopp og kjøtt vil dekorere bordet, glede deg med en deilig balansert smak. De er enkle å tilberede og kan spises varme eller kalde.
Det er nødvendig
- - kål - 1 kålhode
- - hard ost - 200 g
- - skinke - 200 g
- - sopp - 200 g
- - kyllingfilet - 200 g
- - kyllingegg - 2 stk.
- - 600 ml vann
- - hvetemel
- - salt, sort pepper, dill - etter smak
- - vegetabilsk olje - 1-2 ss. skjeer
Bruksanvisning
Trinn 1
Koke kålblader
Del kålhodet i blader, skjær av de tykke venene, dypp i salt kokende vann i 1, 5-2 minutter. Fjern de mykgjorte bladene med en skje med skje, legg i et dørslag og tøm.
Steg 2
Matlaging smør
Pisk et rått egg med krydder og salt, tilsett vann, så siktet mel, rør gradvis. Du kan slå med en mikser. Konsistensen av røren skal være kremaktig.
Trinn 3
Tilberede fyllet
Kok kyllingfilet i saltet vann. Hakk sopp, stek lett i vegetabilsk olje, tilsett løk tynt skåret i halve ringer, stek, rør av og til, til det er gyldenbrunt. Riv ost, skinke, kokt kyllingfilet finhakk, salt og pepper etter smak. Finhakk dillen. Pepper og bland alt.
Trinn 4
Matlaging "konvolutter"
Legg fyllet på hvert kålblad, pakk det inn som en konvolutt, trykk det med hånden. Hell litt olje i en forvarmet panne og legg ut kålkonvoluttene etter å ha dyppet dem grundig i røren. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune, legg dem på et fat. Du kan servere "konvolutter" med majones, rømme eller annen majonesbasert saus.
